Κέικ μαγιάς με μήλα: Η νοσταλγική γεύση του σπιτικού ψησίματος

Το κέικ μαγιάς με μήλα είναι ένα κλασικό σπιτικό ψήσιμο που προκαλεί νοσταλγία και σας θυμίζει τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Είναι μια λιχουδιά που συνδυάζει αφράτη, ελαφρώς γλυκιά ζύμη μαγιάς με ξινά, ζουμερά μήλα. Αυτός ο συνδυασμός, με την κατάλληλη προετοιμασία, δίνει το αποτέλεσμα ενός νόστιμου, υγρού κέικ, το οποίο είναι τέλειο για επιδόρπιο, καθώς και για απογευματινό τσάι ή πρωινό. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η σωστή προετοιμασία της ζύμης - πρέπει να είναι σωστά αυξήθηκε για να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Είναι εξίσου σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα σωστά μήλα - τα καλύτερα είναι ξινά και ζουμερά που θα έχουν τη σωστή σύσταση μετά το ψήσιμο. Αν και η ζύμη μαγιάς μπορεί να φαίνεται περίπλοκη στην προετοιμασία, με τη σωστή συνταγή είναι μια αρκετά απλή διαδικασία. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για αυτό το νόστιμο κέικ, που θα σας δείξει βήμα βήμα πώς να ετοιμάσετε το τέλειο κέικ μαγιάς με μήλα.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 500 g (17,6 oz) αλεύρι σίτου
• 25g (0,88oz) φρέσκια μαγιά
• 250 ml (8,5 fl oz) γάλα
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) ζάχαρη
• 2 αυγα
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) βούτυρο
• πρέζα αλάτι
• 1 κιλό (35,3 oz) ξινόμηλα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Οδηγίες:

1. Τρίβουμε τη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και περιχύνουμε με το χλιαρό γάλα. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά να δράσει η μαγιά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
3. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και ελαστική.
4. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με ένα πανί και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1-1,5 ώρα, ώστε η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο.
5. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και την κανέλα.
6. Αφού φουσκώσει η ζύμη, την απλώνουμε σε ένα ταψί, βάζουμε τα μήλα και ζυμώνουμε τις άκρες της ζύμης.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.