Κέικ με κρέμα βανίλιας και κεράσια: Γλυκές απολαύσεις σε κάθε κομμάτι

Όταν ψάχνουμε για το τέλειο γλυκό που θα ενθουσιάσει με τη γεύση και την παρουσίασή του, ένα κέικ με κρέμα βανίλιας και κεράσια είναι σίγουρα μια από τις καλύτερες επιλογές. Είναι μια πραγματική πανδαισία για τον ουρανίσκο, συνδυάζοντας τη λεπτή και βελούδινη γεύση της κρέμας βανίλιας με την όξινη νότα των ζουμερών κερασιών. Κάθε κομμάτι αυτού του κέικ αποτελεί εγγύηση για μια γλυκιά, γευστική εμπειρία. Η συνταγή για αυτό το κέικ είναι σχετικά απλή, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι πραγματικά εκπληκτικό. Χρησιμοποιεί μια κλασική βάση μπισκότου, η οποία είναι ελαφριά και αφράτη, και ταυτόχρονα απορροφά τέλεια την υγρασία από την κρέμα, η οποία εξασφαλίζει τέλεια συνοχή. Η κρέμα βανίλιας, που παρασκευάζεται με βάση την κρέμα και την πραγματική βανίλια, είναι εξαιρετικά κρεμώδης και αρωματική και η γεύση βύσσινο εξισορροπεί τέλεια τη γλύκα του γλυκού.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• Παντεσπάνι:
• 4 αυγά (περίπου 200g ή 7oz)
• 120 g (4,23 oz) ζάχαρη
• 120 g (4,23 oz) αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• κρέμα βανίλιας:
• 500 ml (16,9 fl oz) κρέμα γάλακτος 30%
• 2 ξυλάκια βανίλιας
• 100g (3,5oz) ζάχαρη άχνη
• Επιπροσθέτως:
• 500g (17,6oz) κεράσια (φρέσκα ή κονσερβοποιημένα)
• 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (356 βαθμούς Φαρενάιτ). Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε απαλά.
2. Αδειάζετε τη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει μετά το ψήσιμο.
3. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με άχνη ζάχαρη. Βγάζουμε τους σπόρους από τους λοβούς της βανίλιας και προσθέτουμε στη σαντιγί. Ανακατεύουμε απαλά.
4. Ανακατεύουμε τα κεράσια (αν είναι φρέσκα, χωρίς κουκούτσι) με τη ζελατίνη και ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
5. Κόβουμε το μπισκότο σε δύο στρώσεις. Στην πρώτη στρώση βάζουμε τη μισή κρέμα και μετά τα μισά κεράσια. Καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και τα κεράσια.
6. Παγώνουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρουμε.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.