Κέικ Tiramisu - Παραδεισένια γεύση της Ιταλίας

Το τιραμισού, που προέρχεται από την ιταλική φράση «tirami sù», που σημαίνει «μάζεψε με», είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια στον κόσμο. Η λεπτή και βελούδινη υφή αυτού του γλυκού, σε συνδυασμό με την έντονη γεύση του καφέ, είναι η πεμπτουσία της γαστρονομικής εμπειρίας. Παραδοσιακά, ένα κέικ τιραμισού αποτελείται από μπισκότα εμποτισμένα με εσπρέσο και λικέρ, στρωμένα με στρώσεις κρέμας με βάση το τυρί μασκαρπόνε και πασπαλισμένα με κακάο. Είναι ένα γλυκό που δεν θέλει ψήσιμο και ετοιμάζεται εύκολα. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ ζαχαροπλαστικής είτε ερασιτέχνης, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να κατακτήσετε την τέχνη του κλασικού ιταλικού γλυκού.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 6 κρόκοι
• 75 γραμμάρια ζάχαρη (2,6 oz)
• 500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε (17,6 oz)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 200 ml δυνατός μαύρος καφές, κρύος (6,8 fl oz)
• 50 ml λικέρ Amaretto (1,7 fl oz)
• 200 g μπισκότα Savoiardi (7 oz)
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο για πασπάλισμα

Οδηγίες:

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να γίνει μια λεία μάζα.
2. Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε στο μείγμα των κρόκων. Στη συνέχεια, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να έχετε μια ομοιογενή σύσταση.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τον κρύο καφέ με το λικέρ Amaretto.
4. Βουτήξτε γρήγορα τα μπισκότα Savoiardi στο μείγμα καφέ και λικέρ και μετά τοποθετήστε τα σε μια στρώση στον πάτο της φόρμας του κέικ.
5. Απλώνουμε μια στρώση μασκαρπόνε πάνω στα μπισκότα. Επαναλάβετε αυτά τα δύο βήματα με μια άλλη στρώση μπισκότων και μάζα.
6. Πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ με κακάο.
7. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ώστε να ενσωματωθούν καλά τα υλικά και το γλυκό να αποκτήσει τη σωστή σύσταση.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.