Κέικ με καρύδια: ένας απολαυστικός συνδυασμός παράδοσης και γεύσης
Τα καρύδια είναι ένα θησαυροφυλάκιο υγείας και γεύσης. Είναι πλούσια σε υγιή λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα και η χαρακτηριστική γεύση τους ταιριάζει τέλεια με πολλά συστατικά. Ένα κέικ με καρύδια είναι ένα πιάτο που αξιοποιεί τέλεια αυτά τα πλεονεκτήματα. Αυτός ο συνδυασμός από λεπτό παντεσπάνι και τραγανούς ξηρούς καρπούς έχει δημιουργήσει ένα πιάτο γευστικό και υγιεινό. Το κέικ με καρύδια είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που συνδέουμε με τη ζεστασιά του σπιτιού και η προετοιμασία του είναι πραγματική απόλαυση. Είτε ψάχνετε για το τέλειο επιδόρπιο για μια οικογενειακή επανένωση είτε απλά θέλετε να απολαύσετε κάτι νόστιμο, το κέικ με καρύδια είναι πάντα μια καλή επιλογή.


Συστατικά:
- 4 αυγά
- 200 γραμμάρια ζάχαρη (7 oz)
- 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου (7 oz)
- 200 γραμμάρια καρύδια (7 oz)
- 125 γραμμάρια βούτυρο (4,4 oz)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Πρέζα αλάτι
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς C (356 βαθμοί F). Αλείφουμε τη φόρμα ψησίματος με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Ψιλοκόβουμε τα καρύδια.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
- Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε απαλά τα υλικά.
- Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά.
- Μεταφέρετε τη ζύμη στην έτοιμη φόρμα και τη βάζετε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κέικ και να βγει στεγνό ένα σουβλάκι που βάζουμε μέσα στο κέικ.
- Ψύξτε το κέικ πριν το κόψετε σε φέτες.
Χρόνος προετοιμασίας: 20 min
Χρόνος μαγειρέματος: 45 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 377.9 kcal
Υδατάνθρακες: 64.2 g
Πρωτεΐνες: 2.6 g
Λίπη: 12.3 g

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.
