Κέικ μαγιάς με ροδάκινα - η γλύκα του καλοκαιριού στο τραπέζι σας

Η μυρωδιά της φρεσκοψημένης ζύμης μαγιάς είναι μια από τις πιο όμορφες παιδικές αναμνήσεις. Είναι η ζεστασιά μιας σπιτικής εστίας που μας επιστρέφει με λαχτάρα κάθε καλοκαίρι όταν ωριμάζουν τα ζουμερά ροδάκινα. Το κέικ μαγιάς με ροδάκινα είναι η ουσία αυτών των αισθήσεων - ένας συνδυασμός ενός γλυκού, απαλού κουλούρι με την ξινή γεύση των ροδάκινων. Αυτή είναι μια συνταγή που θα λατρέψουν όλοι οι λάτρεις των αρτοσκευασμάτων φρούτων. Τι είναι όμως η ζύμη μαγιάς χωρίς το κύριο αστέρι της - τη μαγιά; Αυτοί οι μικροσκοπικοί οργανισμοί είναι υπεύθυνοι για το αφράτο και ελαφρύ της ζύμης. Χάρη σε αυτά, η ζύμη φουσκώνει, αποκτώντας τη χαρακτηριστική της δομή. Η μαγιά δεν είναι μόνο συστατικό μαγειρικής, αλλά πραγματικοί καλλιτέχνες αρτοποιίας. Τα ροδάκινα προσθέτουν όχι μόνο γεύση στο κέικ, αλλά και ένα όμορφο, χρυσαφί χρώμα. Η γλύκα τους ταιριάζει απόλυτα με την ελαφρότητα του τσουρέκι, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό. Γιατί αξίζει να ψήσετε αυτό το κέικ; Καταρχάς, είναι μια τέλεια λύση για ένα καλοκαιρινό απόγευμα που αναζητούμε ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό επιδόρπιο. Εξάλλου, το κέικ μαγιάς με ροδάκινα είναι μια υπέροχη ιδέα για μια συνάντηση με φίλους ή ένα οικογενειακό δείπνο.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 500 g (17,6 oz) αλεύρι σίτου
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) ζάχαρη
• 25g (0,9oz) φρέσκια μαγιά
• 250 ml γάλα
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) βούτυρο
• 2 αυγα
• Πρέζα αλάτι
• 1 κιλό (35,2 oz) ροδάκινα
• 100g (3,5oz) ζάχαρη για πασπάλισμα

Οδηγίες:

1. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα με προσθήκη ζάχαρης, αφήνουμε για 15 λεπτά.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το αλάτι, το βούτυρο, τα αυγά και τη μαγιά, ζυμώνουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1,5 ώρα.
3. Πλένουμε τα ροδάκινα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε στα τέσσερα και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
4. Αφού φουσκώσει η ζύμη, την απλώνουμε σε ταψί, βάζουμε τα ροδάκινα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35-40 λεπτά περίπου.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.