Cheesecake s tamnom podlogom: slatko remek-djelo s kontrastnim slojevima
Malo stvari na svijetu može izazvati takva osjećanja kao savršeno pripremljen kolač od sira. U pitanju je torta jedinstvene teksture i jedinstvenog ukusa koja kombinuje delikatnost sira i slatku hrskavu podlogu. Cheesecake je simbol luksuza i elegancije, servira se na elegantnim zabavama i običnim porodičnim večerama. U bilo kom obliku iu bilo koje doba dana, torta od sira je uvijek omiljena. Cheesecake sa tamnom podlogom je preokret klasičnog recepta koji dodaje novu dimenziju ovom tradicionalnom desertu. Tamna donja strana, često napravljena od kakao keksa ili Oreosa , dodaje dubinu okusa i predstavlja oštar kontrast laganom, baršunastom sloju sira. To je kolač od sira koji se izdvaja od ostalih, oduševljava i izgledom i ukusom. Evo kako da ga pripremite.
Sastojci:
- 200 g (7 oz) tamnog keksa ili Oreo kolačića
- 100 g (3,5 oz) putera
- 1 kg (35 oz) svježeg sira
- 200 g (7 oz) šećera
- 5 velikih jaja
- 1 kašika krompirovog skroba
- Sok i rendana korica 1 limuna
Instrukcije:
- Počnite s pripremom dna. Kekse sameljite u mašini za hranu u sitni pesak. Otopite puter i pomiješajte ga s kolačićima, a zatim ga stavite na dno tepsije.
- Zatim pripremite sirnu masu. U velikoj posudi pomiješajte svježi sir, šećer, jaja, krumpirov škrob, limunov sok i rendanu koricu. Sve miksajte dok ne postane glatko.
- Na pripremljeno dno stavite sirnu masu i poravnajte površinu.
- Pecite tortu od sira u rerni zagrejanoj na 160°C (320°F) oko 60 minuta, dok kolač od sira ne postane čvrst, ali i dalje lagano klimav u sredini. Ostavite cheesecake u rerni sa odškrinutim vratima da se ohladi.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 1 h
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 404.6 kcal
Ugljikohidrati: 38 g
Proteini: 6.9 g
Masti: 25 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.