Cheesecake od bijele čokolade: Kralj svih kolača od sira
Naše putovanje kroz zemlju slatkiša danas se zaustavlja uz neverovatno dekadentno jelo, tortu od sira od bele čokolade. Prefinjena delikatesa bijele čokolade daje torti suptilnu slatkoću koja je u kontrastu s kremastim i blago kiselkastim sirom. Pazite, ovaj recept za kolač od sira nije za one sa slabim srcem. Ovo je kolač od sira za prave gurmane, za ljubitelje bogatih, ukusnih deserta. Bela čokolada je glavni lik ovog recepta, ali nije jedina zvezda. Cheesecake sa bijelom čokoladom je simfonija okusa koja se sastoji od mnogo sastojaka koji se međusobno usklađuju kako bi stvorili jednu savršenu tortu. Delikatno testo sa ukusom vanilije, mekana i kremasta fil od bele čokolade i sira, i sjajni premaz od bele čokolade na vrhu. Svaki zalogaj je poziv na gozbu koja se ne može odbiti.
Sastojci:
- dno:
- 200g (7oz) keksa
- 100 g (3,5 oz) putera, otopljenog
- punjenje:
- 500 g (17,6 oz) svježeg sira, npr. polumasnog svježeg sira
- 300 g (10,6 oz) bijele čokolade
- 200g (7oz) kreme 30%
- 100 g (3,5 oz) šećera
- 4 jaja
- glazura:
- 100 g (3,5 oz) bijele čokolade
- 50g (1.76oz) krema 30%
Instrukcije:
- Zagrijte rernu na 180°C (356°F).
- Kekse izmrviti i sjediniti sa otopljenim puterom. Izlijte dno kalupa za pečenje.
- Belu čokoladu otopite u vodenom kupatilu, a zatim ostavite da se ohladi.
- Pomiješajte krem sir sa vrhnjem i šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog dodavanja.
- U masu od sira dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
- Smesu prelijte preko podloge od keksa i stavite u rernu na 60 minuta.
- Ohladite kolač od sira u rerni sa lagano odškrinutim vratima.
- Na kraju pripremite preljev: otopite bijelu čokoladu sa vrhnjem i prelijte preko torte od sira. Ohladite u frižideru najmanje 3 sata.
Vrijeme pripreme: 30 min
Vrijeme kuhanja: 1 h
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 316 kcal
Ugljikohidrati: 30 g
Proteini: 4 g
Masti: 20 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.