Torta od maka - ukus tradicije na vašem stolu
Kolač od maka je klasično pečenje koje asocira na tradiciju i toplinu doma. Dugi niz godina vlada na trpezama tokom praznika i posebnih prilika, oduševljavajući ne samo izgledom, već pre svega jedinstvenim ukusom. Intenzitet maka, delikatnost biskvita i slatkoća kreme stvaraju nezaboravnu kombinaciju koja mami ne samo nepce, već i čulo vida. Iako priprema kolača od maka može izgledati komplicirano na prvi pogled, zapravo je zadatak koji treba da obave i ljudi koji tek počinju svoju avanturu sa pečenjem. Tajna je u dobro odabranim proporcijama sastojaka i pažljivom pridržavanju sljedećih koraka. Makovo sjeme, glavni sastojak ovog peciva, izvor je mnogih vrijednih nutrijenata, kao što su proteini, vlakna, vitamini i minerali. Takođe je prirodni izvor energije, zahvaljujući čemu kolač od maka nije samo ukusan, već i vrijedan element prehrane.
Sastojci:
- 200 g (7 oz) sjemenki maka
- 200 g (7 oz) šećera
- 200 g (7 oz) putera
- 6 jaja
- 200 g (7 oz) pšeničnog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- Korica 1 limuna
- 100 g (3,5 oz) tamne čokolade
- 500ml krema 30%
- 3 kašike šećera u prahu
Instrukcije:
- Mak prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko sati, a zatim ocijedite i sameljite.
- Umutite puter sa šećerom dok ne postane pjenast, dodajte jedno po jedno jaja uz stalno mućenje.
- Brašno pomešati sa praškom za pecivo i solju, dodati u mešavinu putera.
- Dodati mak i limunovu koricu, sve sjediniti.
- Prebacite masu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 1 sat.
- Nakon što ispečete biskvit, ostavite da se ohladi, a zatim ga isecite na 3 jednaka sloja.
- Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, umutite vrhnje sa šećerom u prahu.
- Na svaki vrh ravnomjerno rasporedite šlag, prelijte čokoladom i složite jednu na drugu.
Vrijeme pripreme: 1 h
Vrijeme kuhanja: 1 h
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 569.06 kcal
Ugljikohidrati: 23.69 g
Proteini: 18 g
Masti: 44.7 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.