Виенски чийзкейк: класическа елегантност в кухнята
Чийзкейкът е един от най-обичаните сладкиши в света, а в Полша е абсолютна класика, неразделен елемент от много празници и семейни събирания. Има много вариации на този вкусен десерт, но виенският чийзкейк е особено изключителен. Известен още като „Виенски чийзкейк “, това е елегантна версия на традиционния чийзкейк, който произхожда от Австрия, по-точно от Виена, откъдето идва и името му. Отличителната характеристика на Виенския чийзкейк е кремообразен, кадифен чийзкейк с хрупкава основа . За разлика от много други видове чийзкейк, виенският чийзкейк обикновено няма горен слой или топинг, което позволява богатият, кремообразен вкус на сиренето да бъде напълно разкрит.
съставки:
- 300 г (10,6 унции) дижестивни бисквити или други бисквити с неутрален вкус
- 150 г (5,3 унции) масло
- 750 г (26,5 унции) извара (напр. крема сирене)
- 150 г (5,3 унции) захар
- 4 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Кората на един лимон
Инструкции:
- блендер за това ) и след това смесете с разтопеното масло. Сложете получената маса на дъното на форма за торта (диаметър 24 см) и размесете до получаване на равномерен пласт. Поставете формата за торта в хладилника за около 30 минути.
- Смесете изварата със захарта до гладкост (най-добре е да използвате миксер за това). След това при непрекъснато бъркане добавете едно по едно яйцата. Накрая добавете екстракта от ванилия и лимоновата кора и всичко се разбърква добре.
- бисквитена основа и след това поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C (356 ° F). Печете около 50-60 минути, докато чийзкейкът стегне, но все още леко потрепва в центъра.
- Охладете изпечения чийзкейк и след това приберете в хладилника за поне 4 часа, но най-добре цяла нощ.
Време за приготвяне: 30 min
Време за готвене: 50 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 326.5 kcal
Въглехидрати: 25.5 g
Протеини: 5.5 g
Мазнини: 22.5 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
