Рецепта за баклава
Автентична баклава: сладък деликатес от Близкия изток! Мечтали ли сте някога да пътувате до страните от Близкия изток? Нашата автентична рецепта за баклава ще ви отведе направо в този кулинарен регион, където сладките вкусове и хрупкавата текстура са неразделен елемент от традиционните десерти. Баклавата е уникално ястие, състоящо се от хрупкави слоеве фило, наслоени с ароматни ядки и деликатно поляти със сироп. Това е истински деликатес, който ще покори небцето ви. Приготвянето на баклава може да изисква малко търпение и прецизност, но крайният резултат си заслужава. Във всяка хапка ще усетите комбинацията от хрупкави ядки, хрупкав слой фило и сладък сироп, който се топи в устата ви. Не чакайте повече за вашето пътуване до Близкия изток! Опитайте нашата автентична рецепта за баклава и се насладете на този сладък деликатес у дома. Това е десерт, който ще зарадва не само вас, но и всеки, с когото го споделите!
съставки:
- 100 г (16 унции) фило
- 300 г (10,5 унции) орехи, нарязани
- 150 г (5,5 унции) масло, разтопено
- 200 г (7 унции) захар
- 240 мл (8 унции) вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Канела за поръсване
Инструкции:
- В купа смесете смлените орехи с 50 г (2 унции) захар и щипка канела.
- Разпределете един слой фило на дъното на тавата за печене и леко намажете с масло. Повторете този процес още 4 пъти.
- Върху петия слой поръсете равномерно половината от ядковата смес.
- Продължете да добавяте още слоеве фило и масло, като добавите останалата част от сместа от ядки на друг пети слой.
- Намажете последния слой фило с масло.
- Преди печене нарежете баклавата на квадрати или диаманти.
- Сложете във фурната, предварително загрята на 180°C (356F) и печете около 30-40 минути, докато баклавата стане златиста и хрупкава.
- Междувременно направете сиропа, като кипнете водата, захарта, лимоновия сок и ваниловия екстракт за 5 минути, докато захарта се разтвори.
- След като извадите баклавата от фурната, внимателно я залейте с топлия сироп, като оставите да попие.
- Оставете баклавата да изстине и да се развие вкусът поне 4 часа преди сервиране.
Резюме
Баклавата е традиционно ястие от Близкия изток, което се състои от пластове хрупкаво фило тесто, пълнено със смлени орехи и напоено с ароматен сироп. В тази рецепта ядките се смесват със захар и канела. След това филото се разстила на дъното на форма за печене и се намазва с масло, а между слоевете се добавя ядковата смес. Баклавата се пече до златисто и хрупкаво. Междувременно се приготвя сироп от вода, захар, лимонов сок и екстракт от ванилия, с който се залива горещата баклава, след като излезе от фурната. Баклавата трябва да престои поне 4 часа, за да се смесят вкусовете и да развие перфектната текстура преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 min
Време за готвене: 40 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 441 kcal
Въглехидрати: 38 g
Протеини: 7 g
Мазнини: 29 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
