Великденска торта: Класическият вкус на Коледа
Великденският кекс е един от най-традиционните елементи на полската великденска трапеза. Изпълнен с ароматни подправки, с нотка на ванилия и портокалова кора, той напомня за топли, семейни моменти, прекарани в празнуване заедно. Името „babka“ идва от думата „baba“, която на старополски означава „жена“. . Формата на бабата, с характерна дупка в средата, е да наподобява формата на дамска рокля. Традицията за печене на великденски кекс е на няколкостотин години и въпреки че рецептите са се променили леко през вековете, основните съставки и методът на приготвяне остават непроменени. Но какво е това вълшебно кексче без конкретна рецепта? По-долу ще намерите изпитана рецепта за козунак, която ще зарадва както опитни готвачи, така и тези, които тепърва започват своето кулинарно приключение.
съставки:
- 500 г (17,6 унции) пшенично брашно
- 100 г (3,5 унции) мая
- 200 г (7 унции) захар
- 200 г (7 унции) масло
- 5 яйца
- кора от един портокал
- 1 чаена лъжичка ванилия
- щипка сол
Инструкции:
- В топло мляко (не горещо) разтваряме маята с добавена чаена лъжичка захар и една чаена лъжичка брашно. Оставете сместа на топло място за около 15 минути, за да подейства маята.
- Разтопете маслото и го охладете. Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес, след това добавете разтопеното масло, портокаловата кора и ванилията. Разбъркваме всичко старателно.
- Пресейте брашното в купа, добавете щипка сол, маята и яйчната маса. Омесете тестото, докато стане гладко и еластично.
- Прехвърлете готовото тесто в намаслена и набрашнена тава за хляб. Оставете на топло място за около 2 часа, за да втаса тестото.
- Печете сладкиша в предварително загрята на 180°C (356°F) фурна за около 40-50 минути. След изпичане се охлажда и се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне: 30 min
Време за готвене: 50 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 376.67 kcal
Въглехидрати: 50 g
Протеини: 5.58 g
Мазнини: 17.15 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
