Швидкий і смачний обід: Вирізка в соусі з хрону

Свиняча вирізка в соусі з хрону – страва, яка неодмінно заслуговує місце на вашому столі. Незалежно від приводу, цей рецепт спрацює як під час святкової вечері, так і щодня. Вирізки ніжні, соковиті та насичені смаком, а соус з хрону надає їм унікальний характер. Це блюдо не тільки смачне, а й готується швидко і легко. Все, що вам потрібно, це кілька основних інгредієнтів і близько 40 хвилин. Приготуйтеся до кулінарної подорожі, яка задовольнить ваші смакові рецептори та здивує гостей.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 1 свиняча вирізка - приблизно 480 г (16,9 унцій)
• 100 мл (3,4 рідкої унції) помадного крему 30%
• 2-3 столові ложки тертого хрону
• 3/4 склянки води - приблизно 190 мл (6,4 рідкої унції)
• 1 столова ложка пшеничного борошна - до 15 г (0,5 унції)
• 2 столові ложки рослинного масла для смаження
• 2 столові ложки освітленого вершкового масла
• трави і спеції: 1 ч. ложка орегано; по половині плоскої чайної ложки солі і перцю; кріп для подачі

Інструкції:

1. Вирізку і вершки дістаньте з холодильника за 30 хвилин до приготування страви.
2. Одну свинячу вирізку очистити від волокон. Наріжте його поперек скибочками товщиною близько 1,5 см.
3. Кожен шматочок м'яса злегка потовкти молотком. Скибочки поламаної вирізки з двох сторін посипати сумішшю спецій: чайна ложка орегано і половина чайної ложки солі і перцю.
4. Розігрійте велику сковороду з товстим дном. Виставте конфорку на велику потужність і налийте олії. Через деякий час починаємо викладати скибочки м'яса. Покладіть їх поруч, щоб вони не перекривалися. Обсмажте вирізку приблизно по 30 секунд з кожного боку, потім вийміть їх на глибоку тарілку.
5. Змініть потужність пальника на низьку. Не виливайте жир зі сковороди, а додайте до нього дві столові ложки освітленого масла. Як тільки масло розтопиться, додаємо столову ложку борошна і відразу починаємо помішувати сковороду дерев'яною ложкою.
6. Через деякий час влийте в каструлю 3/4 склянки злегка теплої води. Постійно помішуйте вміст каструлі. Після води покласти 2-3 столові ложки хрону.
7. На сковороду з майже готовим соусом викласти раніше обсмажену вирізку. Збільште потужність конфорки до середньої. Все перемішуємо і накриваємо кришкою приблизно на дві хвилини.
8. Після закінчення цього часу влийте в сковороду приблизно 100 мл 30% вершків для збивання. Перемішайте соус і перевірте його смак. При необхідності додайте ще хрону або спецій. Після закипання вимкнути соус з хрону з вирізкою.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.