Мистецтво приготування шніцеля: класичний рецепт вечері

Шніцель – блюдо, яке знають і люблять практично всі. Це класичний елемент багатьох кухонь, від австрійської до польської. Але чи замислювалися ви, як приготувати ідеальний шніцель? Будь то телятина, індичка або навіть свиняча корейка, ця стаття розповість, як приготувати котлети з улюбленого м’яса. Приготування шніцеля - це не тільки правильні інгредієнти, але і техніка. Від відбивання м’яса до панірування та смаження – кожен крок має значення. У цій статті ви знайдете докладний опис приготування шніцеля з ілюстраціями, а також кілька порад щодо смачної подачі відбивних. Приготуйтеся до смачної пригоди, під час якої ви дізнаєтесь, як із простих інгредієнтів приготувати страву, яка сподобається кожному.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• Приблизно 550 г (19,4 унції) нежирної телятини або філе індички
• 2 середніх яйця
• 50 г (1,8 унції) освітленого вершкового масла
• 60 г (2,1 унції) панірувальних сухарів - 4 ст.л
• 15 г (0,5 унції) пшеничного борошна - 1 ст
• Спеції: половина чайної ложки солі; 1/3 чайної ложки перцю
• Маленький лимон

Інструкції:

1. Заздалегідь дістаньте м’ясо з холодильника.
2. Розріжте м'ясо на чотири котлети.
3. Відбивні відбити молотком з обох боків, поки відбивні не стануть максимально тонкими.
4. Посипати відбивні з двох сторін сумішшю солі і перцю.
5. Розбийте два яйця в тарілку і збийте їх.
6. В іншу тарілку насипте панірувальні сухарі і борошно.
7. Змочити котлети в яєчній рідині і відразу ж обваляти в сухарях з борошном.
8. Помістіть освітлене вершкове масло в сковороду і трохи почекайте, поки жир добре розігріється.
9. У сковороду покладіть стільки шніцелів, щоб вони легко прилягали один до одного.
10. Смажте шніцелі по кілька хвилин з кожного боку.
11. Обсмажені котлети викласти на лист паперу для випічки.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.