Паста з шоколадним соусом: солодка зустріч традицій та інновацій
Ви чули про пасту з шоколадним соусом? Це може прозвучати дивно, але я запевняю вас, що це поєднання смаків, яке заслуговує на те, щоб бути відкритим. Кухня - це простір для експериментів, і іноді найнесподіваніші поєднання смаків виявляються найбільш ситними. А дивовижне й несподіване поєднання макаронів і шоколаду — це те, що варто спробувати. Як одна з найдавніших страв, паста стала основним продуктом багатьох страв у всьому світі. З іншого боку, шоколад, який спочатку використовувався майя та ацтеками як ліки та церемоніальний напій, завоював серця (і смаки) людей у всьому світі. Що може здатися дивним, так це поєднання цих двох інгредієнтів. Але хіба це не суть кухні - постійне відкриття нових смаків і вражень? Паста з шоколадним соусом - це страва, яка руйнує умовності. Ось рецепт, який точно здивує ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- 200 г (7 унцій) локшини для спагетті
- 1 столова ложка (0,5 унції) оливкової олії
- 100 г (3,5 унції) чорного шоколаду
- 200 мл (6,8 рідкої унції) жирних вершків
- 50 г (1,8 унції) цукру
- Дрібка солі
- Цедра одного апельсина (за бажанням)
- 2 столові ложки (1 унція) свіжотертого сиру пармезан (за бажанням)
Інструкції:
- Зварити макарони al dente у великій кількості підсоленої води відповідно до інструкції на упаковці. Злити, залишивши трохи води для варіння.
- Нагрійте вершки в маленькій каструлі на середньому вогні. Додайте шоколад і цукор, перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються і соус не стане однорідним.
- Додайте в соус столову ложку оливкової олії і дрібку солі, постійно помішуючи. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води, від якої варилися макарони.
- Змішайте шоколадний соус з відвареними макаронами. Якщо використовуєте, додайте апельсинову цедру та свіжотертий пармезан.
- Подавайте негайно, прикрасивши додатковим пармезаном за бажанням.
Час підготовки: 20 min
Час готування: 15 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 143 kcal
Вуглеводи: 12 g
Білки: 8 g
Жири: 7 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
