паелья : насолода смаком прямо з сонячної Іспанії

Паелья - одна з найбільш впізнаваних і популярних страв іспанської кухні, яка своїм походженням і традиціями бере свій початок у Валенсії, регіоні на східному узбережжі Іспанії. Його назва походить від спеціальної плоскої сковороди, на якій його готують. Саме ця особлива форма приготування надає паельї характерну, однорідну текстуру та дозволяє поєднувати різні інгредієнти в одній страві. Ця страва, хоча й вважається символом іспанської кухні, випускається в багатьох варіантах залежно від регіону. Однак ключовими інгредієнтами завжди є рис, шафран, оливкова олія, а також різні види м’яса та овочів. Найпопулярнішими варіантами є паелья з морепродуктами , кроликом, куркою або змішана паелья. У цьому рецепті ми представимо базову версію паельї з морепродуктами та куркою , яка проста у приготуванні та водночас радує своїм багатством смаків. і аромати.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 300 г (10,5 унцій) паельї або іншого короткозернистого рису
• 500 г (17,6 унцій) курки (шматочки)
• 300 г (10,5 унцій) креветок
• 200 г (7 унцій) мідій
• 1 червоний перець
• 1 зелений перець
• 2 помідори
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 4 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка шафрану
• 1 чайна ложка солодкої паприки
• 1,5 літра (1,58 кварти ) рибного бульйону
• Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. Розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Додати нарізану кубиками курку і обсмажити до рум’яної скоринки.
2. Додайте нарізану цибулю, часник і перець. Смажити до розм'якшення овочів.
3. Додайте нарізані помідори і спеції (шафран і паприку). Смажимо все близько 2 хвилин.
4. Додайте рис і перемішайте, щоб покрити олією та спеціями.
5. Влийте рибний бульйон і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин, поки рис не вбере більшу частину рідини.
6. Додати креветки і мідії. Варіть ще близько 10 хвилин до готовності ракоподібних.
7. Перед подачею дайте паельї охолонути кілька хвилин .

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.