Оселедці в сметані: рецепт традиційного різдвяного делікатесу

Оселедець у вершках – справжня класика польського різдвяного столу. Ця маленька срібляста рибка набуває нових захоплюючих смаків, коли їх витирають у насиченому вершковому соусі. Незважаючи на те, що його традиційно подають напередодні Різдва, воно все більше присутнє на наших столах і в інших випадках, набираючи все більшої популярності. Ця страва, хоч і проста за своєю суттю, має в ній щось чарівне. Це може бути тому, що оселедець є надзвичайно здоровою рибою, багатою на омега-3, які необхідні для здоров’я серця. Це може бути ефект вершкового крему, який додає ніжності та глибини смаку. А може, просто традиція змушує цих маленьких рибок нагадувати нам про дім, сім’ю та час, проведений разом.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 500 г (17,6 унцій) філе оселедця
• 200 г (7 унцій) цибулі
• 300 мл (10 рідких унцій) 18% вершків
• 2 столові ложки (1 рідка унція) рослинної олії
• 2 лаврових листки
• 5 зерен запашного перцю
• Сіль і перець за смаком

Інструкції:

1. Філе оселедця промити під проточною водою і обсушити паперовим рушником. Нарізати на більш дрібні шматочки.
2. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півмісяцями. Обсмажте на сковороді з олією до склоподібного кольору. Не обов’язково підрум’янюватися.
3. У каструлі закип'ятити вершки з додаванням лаврового листа і запашного перцю. Довівши до кипіння, зменшіть вогонь і варіть на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.
4. Додайте до вершків обсмажену цибулю, посоліть і поперчіть. Варіть ще 2 хвилини, потім відставте суп охолоджуватися.
5. Коли соус охолоне, додайте в нього нарізані оселедці. Все ретельно перемішуємо.
6. Накрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин, щоб оселедці просочилися смаком соусу.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.