Vanilyalı kremalı kumlu kek: Lezzetlerin ve dokuların tatlı bir senfonisi
Evin sıcaklığı, mutfağın sıcaklığı, fırından yeni çıkmış pasta kokusu... Bütün bunlar hatıralarımızın ayrılmaz birer parçasıdır. Yemek pişirmede hiçbir şey, özellikle de bir kurabiye kadar geleneksel ve evrensel olarak sevilen bir şey olduğunda, evde pişirmenin getirebileceği teselli ile kıyaslanamaz. Bize gerçekten lezzetli bir şey yaratmak için her zaman karmaşık tariflere ve egzotik malzemelere ihtiyacımız olmadığını hatırlatın. Peki ya bu klasik pastaya beklenmedik bir dokunuş eklersek? Narin ve aroma dolu vanilya kreması, tatların ve dokuların sofistike bir kombinasyonunu yaratarak kumlu kekimize yeni bir boyut katabilir. İşte size bunu mümkün kılabilecek bir tarif.
İçindekiler:
- 250 gr (8,8 ons) buğday unu
- 200g (7 ons) şeker
- 200g (7 ons) tereyağı
- 4 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 500ml (16,9 fl oz) süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı patates unu
- 1 çubuk vanilya
Talimatlar:
- Hamuru hazırlayarak başlayın. Tereyağı ve şekeri köpürene kadar çırpın, ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve sürekli çırpın. Son olarak kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
- Hamuru önceden yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kek kalıbına koyun. Önceden 180°C'ye (356°F) ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Bu arada vanilyalı kremayı hazırlayın. Sütü vanilya çubuğu ile bir tencerede ısıtın. Ayrı bir kapta şekeri patates unuyla karıştırın, ardından biraz ılık süt ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Daha sonra süt ile bir tencereye dökün, krema koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın.
- Kumlu kek hazır olduğunda soğumaya bırakın, ardından ikiye bölün ve alt yarısına vanilyalı krema sürün. Üst yarısını kapatın ve servis yapın.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 45 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 283 kcal
Karbonhidrat: 52 g
Protein: 3 g
Yağ: 7 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
