Çilekli mayalı kek: Yazın tatlılığı sofranızda
Çilekli mayalı kek yazın gerçek özüdür. Tatlı, sulu ve güneş kokulu çilek, şüphesiz yaz meyvelerinin kraliçesidir ve onu narin, yumuşak bir mayalı hamurla birleştirmek, gurmelerin kalbini sürekli kazanan eşsiz bir ikili oluşturur. Bu harika pastanın her lokması, doğanın koynunda geçirilen tasasız günlere, en büyük sorunun bir çilek daha yemek mi yoksa vazgeçmek mi olduğuna karar vermek olduğu günlere bir dönüş. Mayalı hamur hazırlamanın biraz emek gerektirdiği inkar edilemez sabır. Mayanın kabarması için zamana sahip olması gerekir ve hamuru yoğurmak acele etmeyi sevmeyen bir işlemdir. Bununla birlikte, mutfaktaki bu biraz daha zorlu çalışma aşaması, nihai etkiyi ödüllendirir - olgun, tatlı çileklerle mükemmel giden kabarık, aromatik bir pasta.
İçindekiler:
- 500g (17.6oz) buğday unu
- 40g (1.4oz) taze maya
- 100 gr (3,5 ons) şeker
- 250ml (8,5 fl oz) süt
- 75 gr (2,6 ons) tereyağı
- 1 yumurta
- 1 kg (35,3 ons) çilek
- üzerine serpmek için pudra şekeri
Talimatlar:
- Mayayı ufalayın ve bir yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı un ile karıştırın. 100ml ılık süt ekleyin, karıştırın ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
- Kalan unu geniş bir kaba dökün, şeker, eritilmiş tereyağı, yumurta ve süt ile mayayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kalan sütü ekleyin ve hamuru yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp ılık bir yerde mayalanması için 1-1,5 saat bekletin.
- Çilekleri yıkayın, kurulayın ve saplarını çıkarın. Gerekirse onları ikiye bölün.
- Mayalanan hamuru yağlanmış bir kalıba koyun, üstüne çilekleri koyun.
- Keki önceden 180°C (356°F) ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuyan keke pudra şekeri serpilir.
Hazırlık süresi: 2 h
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 344 kcal
Karbonhidrat: 39 g
Protein: 38 g
Yağ: 4 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
