Armut ve ufalanan mayalı kek - tatlı bir tatlı için mükemmel tarif
Mayalı kek denilince akla genellikle geleneksel kekler, çörekler veya tarçınlı çörekler gelir. Ancak mayalı hamur, bu klasik hamur işlerinden çok daha fazlasıdır. Mutfak deneyleri için gerçek bir alan, yaratıcılığımızı serbest bırakabileceğimiz ve lezzetli, tatlı tatlılar pişirebileceğimiz bir yer. Bu tür orijinal tariflerden biri, armut ve ufalanan mayalı kek. Her şeye benzersiz bir karakter katan narin, kabarık mayalı hamur, tatlı ve ekşi armutlar ve çıtır çıtır çıtır kombinasyonudur. Tatların ve dokuların bu kombinasyonu, pastayı gerçek bir mutfak sanatı eseri haline getirir. Hafiflik ve ferahlık katan armutlar sayesinde pasta çok ağır ya da çok tatlı olmuyor. Bu, tüm tatlı sevenler için mükemmel bir teklif.
İçindekiler:
- 500g (17.6oz) buğday unu
- 50g (1.8oz) taze maya
- 250ml (8,5 fl oz) süt
- 100 gr (3,5 ons) şeker
- 100 gr (3,5 ons) tereyağı
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz
- 4 adet orta boy armut
- 50g (1.8oz) şeker
- 200g (7.1oz) buğday unu
- 100 gr (3,5 ons) tereyağı
- 100 gr (3,5 ons) şeker
Talimatlar:
- Mayayı ılık sütte şeker ilavesiyle eritiyoruz. Mayanın 'başlaması' için 15 dakika bekletin.
- Geniş bir kapta un, tuz, eritilmiş tereyağı, yumurta ve mayamızı süt ile karıştırıyoruz. Pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar hamuru yoğurun. Daha sonra kabın üzerini kapatın ve hamurun kabarması için yaklaşık 1-2 saat ılık bir yerde bırakın.
- Bu sırada armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Şekerle karıştırın ve bir kenara koyun.
- Kırıntıyı yapmak için un, tereyağı ve şekeri kalın bir kırıntı kıvamı elde edinceye kadar karıştırın.
- Hamur yükseldiğinde, bir fırın tepsisine yuvarlayın. Üzerine armutları dizin ve üzerine kırıntıları serpin.
- Pastayı önceden 180°C'ye (356°F) ısıtılmış fırında, kek altın rengini alana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 367 kcal
Karbonhidrat: 43 g
Protein: 42 g
Yağ: 3 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
