Kakaolu Kum Kek: Tatlı Çocukluk Anılarına Dönüş
Kakaolu kumlu kek, Polonya şekerlemelerinin bir klasiğidir. Pek çoğumuzun anneannesinin mutfağında geçirdiği tasasız anlarla, havada uçuşan taze pişmiş kek kokusuyla ilişkilendirdiği bir pasta bu. Kakaolu kumlu kek, formu basit olmasına rağmen uzun süre hafızalarda kalan eşsiz bir tada sahiptir. Kakaolu kumlu kek gerçek bir damak ziyafetidir. Hamur, yoğun kakao tadıyla mükemmel bir tezat oluşturduğu için hassas ve ufalanır. Dahası, kum keki son derece çok yönlüdür. Günlük aile toplantılarından özel kutlamalara kadar çeşitli vesilelerle servis edilebilir. Aynı zamanda ikindi kahvesi veya çayı için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Sadeliğine rağmen, kakaolu kek hassasiyet ve sabır gerektirir. Başarının anahtarı, hamurun düzgün ve pürüzsüz olması için malzemeleri iyice karıştırmaktır. Kakaonun doğru kullanımı da son derece önemlidir. Çok fazlası pastayı çok acı yapabilir, çok azı ise onu kendine has lezzetinden mahrum bırakabilir. Bu nedenle, mükemmel kakaolu kum kekini elde etmek için verilen oranlara uymak çok önemlidir.
İçindekiler:
- 200g (7 ons) tereyağı
- 200g (7 ons) şeker
- 5 yumurta
- 300g (10.5oz) buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 kaşık kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Talimatlar:
- Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve galeta ununa bulayın.
- Tereyağını şekerle köpürene kadar çırpın, ardından yumurtaları birer birer ekleyerek sürekli karıştırarak ekleyin.
- Unu kabartma tozu, kakao ve tuzla karıştırın, ardından tereyağı kütlesine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba koyun ve yaklaşık 45-50 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Piştikten sonra keki soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkarın.
Hazırlık süresi: 20 min
Pişirme süresi: 45 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 352.8 kcal
Karbonhidrat: 63 g
Protein: 2.7 g
Yağ: 10 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
