Vişneli ve ufalanmış mayalı kek: yaz pikniği için mükemmel tatlı
Yaz, yılın uzun ve sıcak günlerinin yanı sıra bize mutfak keşfi için sonsuz olanaklar sunan bir zamanıdır. Bunlar arasında mevsim meyveleri özel bir rol oynamaktadır. Doğru ellerde mutfak sanat eserine dönüşebilecek doğal bir hazinedirler. Böyle bir meyve kirazdır - küçük ama inanılmaz derecede sulu ve lezzet dolu. Yoğun tatlılıkları, mayalı hamurun hafifliği ve krakerin çıtırlığı ile mükemmel uyum sağlar. Vişneli ve ufalanmış mayalı kek, Polonya mutfağının kaçırılmaması gereken bir klasiğidir. Bu tarif, hem deneyimli aşçılar hem de fırıncılık macerasına yeni başlayanlar için harika. Mevsimlik malzemelerle yemek pişirmek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve besinlerle dolu bir yemek oluşturmak için farklı tatların ve dokuların nasıl birlikte çalışabileceğini anlamanın harika bir yoludur.
İçindekiler:
- 500g buğday unu (17.6oz)
- 25g taze maya (0.88oz)
- 120g şeker (4.2oz)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 250ml süt (8,45 fl oz)
- 75 gr tereyağı (2,6 ons)
- 2 yumurta
- 500g kiraz (17.6oz)
- 1 limon kabuğu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 200g un (7 ons)
- 120g şeker (4.2oz)
- 100 gr tereyağı (3,5 ons)
Talimatlar:
- Mayayı ılık sütte eritin ve bir çay kaşığı şeker ekleyin, mayanın aktifleşmesi için 15 dakika bekletin.
- Büyük bir kapta un, şeker, tuz, limon kabuğu rendesi ve vanilya özünü birleştirin.
- Unun içine maya karışımını, yumurtaları ve eritilmiş ama sıcak olmayan tereyağını ekleyin. Her şeyi birlikte iyice yoğurun.
- Bitmiş hamurun üzerini örtün ve hacminin iki katına çıkması için 1-2 saat ılık bir yerde bırakın.
- Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kenara alın.
- Tüm malzemeleri karıştırarak kroketi hazırlayın.
- Yükselen hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün, kirazları koyun ve ufalanmış serpin.
- Önceden 180 derece C'ye (356 derece F) ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 1 h30 min
Pişirme süresi: 50 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 347.4 kcal
Karbonhidrat: 38.2 g
Protein: 38.3 g
Yağ: 4.6 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
