Sarılı haşhaşlı kek: Noel geleneği ve tadı

Haşhaşlı kek olmadan Noel olmaz. Bu lezzetli, doyurucu hamur işi, birçok insan için çocukluğun, sıcaklık ve neşe dolu bir evin tadı ve kokusudur. Çoğumuz onu, Noel Arifesi akşamına eşlik ettiği ve ardından sonraki birkaç gün boyunca damağın tadını çıkardığı büyükannenin mutfağıyla ilişkilendiririz. Haşhaşlı kek, tatil sezonu dışında biraz unutulan geleneksel bir Polonya hamur işidir ve yine de hazırlanışı göründüğü kadar karmaşık değildir. Yılın herhangi bir zamanında ev yapımı haşhaşlı kekin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olan tek şey biraz sabır, kanıtlanmış bir tarif ve birkaç temel malzeme. Bu kek türünün birçok versiyonu var. Çeşitli eklemelerle çıtır çıtır, mayalı olabilir ama biz zengin, tatlı haşhaş dolgulu, mayalı hamura sarılmış geleneksel haşhaşlı keke odaklanacağız. Noel sofralarımızda en sık karşımıza çıkan, bize aile geleneklerini ve sevdiklerimizle geçirdiğimiz tatilleri hatırlatan bu haşhaşlı kek.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

İçindekiler:

• 500g (17.6oz) buğday unu
• 25g (0.88oz) taze maya
• 80 gr (2,82 ons) şeker
• 250ml (8,45 fl oz) süt
• 2 yumurta
• 100 gr (3,5 ons) tereyağı
• Bir tutam tuz
• 300g (10.6oz) haşhaş tohumu
• 100 gr (3,5 ons) şeker
• 100 gr (3,5 ons) bal
• 100 gr (3,5 ons) kuru üzüm
• 50g (1.76oz) ceviz
• 1 limonun kabuğu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar:

1. Çözeltiyi hazırlayın: mayayı şeker ve biraz ılık sütle karıştırın. Ilık bir yerde 15 dakika bekletin.
2. Unu bir kaseye dökün, mayayı, kalan sütü, yumurtaları, tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyin. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bıraktığımız pürüzsüz bir hamur yoğuruyoruz.
3. Bu arada dolguyu hazırlayın: haşhaş tohumları kaynar su dökün ve bir saat bekletin. Sonra süzün ve üç kez öğütün.
4. Haşhaş tohumlarına şeker, bal, kuru üzüm, fındık, limon kabuğu rendesi ve tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Yükselen hamuru, kenarlarını serbest bırakarak üzerine dolguyu koyduğumuz bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
6. Hamuru uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Pişirme sırasında dolgunun dökülmemesi için kenarlarını kapatın.
7. Haşhaşlı keki pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180°C (356°F) ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye

Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.