Haşhaş tohumlu mayalı kek - Gelenek tadı ve ev sıcaklığı
Haşhaş tohumlu mayalı hamur, Polonya mutfağının gerçek bir simgesidir. Popülaritesini sadece sıra dışı tadına değil, aynı zamanda hazırlanmasının basitliğine de borçludur. Haşhaş tohumlarının yoğun tadıyla birleşen, hafif bir maya içeren tatlı, kabarık hamur - bu, tadı ve kokusuyla dikkat çeken bir bileşimdir. Haşhaş tohumları, mütevazi ve göze çarpmasa da, gerçek bir lezzet patlamasını gizler. . Yoğun, hafif acı notası, mayalı hamurun inceliğiyle mükemmel uyum sağlayarak, en talepkar gurmelerin damak zevklerini tatmin eden bir uyum yaratır. Zengin bir kalsiyum, demir ve lif kaynağı olan haşhaş tohumu, bu pastaya sadece lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda besin değeri de katar. Mutfak taze pişmiş hamur kokusuyla dolduğunda ve masanın üzerinde bir kase haşhaş tohumu beklerken, ev hamur işlerini andırıyor. Bu pasta sadece bir tat değil, aynı zamanda bir sıcaklık, yakınlık ve ev rahatlığı hissidir.
İçindekiler:
- 500 gr (1,1 lbs) buğday unu
- 50g (1.7oz) taze maya
- 100 gr (3,5 ons) şeker
- 2 yumurta
- 250 ml (1 su bardağı) süt
- 80 gr (2,8 ons) tereyağı
- 300g (10.6oz) haşhaş tohumu
- Bir tutam tuz
Talimatlar:
- Mayayı şeker eklenmiş ılık sütte eritin. Birkaç dakika bırakın.
- Unu bir kaseye koyun, bir tutam tuz, yumurta, tereyağı ve maya çözeltisi ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve ardından hamuru yoğurun.
- Hamuru iki katına çıkana kadar yaklaşık 1,5 saat ılık bir yerde bırakın.
- Bu arada, doldurmayı hazırlayın. Haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin, ardından süzün ve öğütün.
- Hamuru dikdörtgen bir şekle getirin, üzerine dolguyu yayın ve yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında hamur altın rengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 2 h
Pişirme süresi: 45 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 320 kcal
Karbonhidrat: 36 g
Protein: 35 g
Yağ: 4 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
