Faworki: Karnavalın geleneksel tadı
Chrust olarak da bilinen Faworki, öncelikle karnaval dönemi ve Shrovetide ile ilişkilendirilen geleneksel bir Polonya tatlısıdır. Bu, birçok Polonyalı için çocukluğun tadıdır ve bizi geçmişe, büyükannelerimizin ve büyük anneannelerimizin mutfağına götürür. Faworki, evde yapılan hamur işinin özüdür - mütevazi ama son derece lezzetli ve aromatiktir. Hamur yeterince ince açılmalıdır ve kızarana kadar kızartmak sürekli kontrol gerektirir. Ancak tüm bunlar, pudra şekeri serpilmiş taze kızartılmış faworki'nin tadı olan ödülle karşılaştırıldığında küçük bir çaba Faworki sadece Polonya'da popüler değil. Orta ve Doğu Avrupa'nın birçok ülkesinde çeşitli isimlerle tanınırlar. Ancak her yerde karakteristik şekillerini ve gevrekliklerini koruyorlar . Bu lezzetli kurabiyeleri evde pişirmek için kesinlikle elinizi denemeye değer.
İçindekiler:
- 500g (17.6oz) buğday unu
- 50 gr (1,8 ons) pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yumurta sarısı
- 50 ml (1,7 fl oz) ispirto
- 200ml (6,8 fl oz) ağır krema
- 1 l (33,8 fl oz) yemeklik yağ
- üzerine serpmek için pudra şekeri
Talimatlar:
- Unu bir hamur tahtası üzerine eleyin, pudra şekeri ve tuzu ekleyin. Her şeyi birlikte karıştırın.
- Kuru malzemelere yumurta sarısı, alkol ve kremayı ekleyin. Pürüzsüz ve elastik olana kadar hamuru yoğurun.
- Hamuru birkaç parçaya bölün. Her parçayı ince bir kek haline getirin, ardından yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Her şeritte bir kesim yapın ve şeridin ucunu içinden geçirerek faworki'ye özgü bir şekil oluşturun.
- Faworki'yi kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- Son olarak üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis yapın.
Hazırlık süresi: 1 h
Pişirme süresi: 30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 420 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 7 g
Yağ: 28 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
