Şeftalili mayalı kek - yazın tatlılığı sofranızda
Taze pişmiş mayalı hamur kokusu en güzel çocukluk anılarından biridir. Her yaz sulu şeftaliler olgunlaştığında içimize hasretle dönen bir ev ocağının sıcaklığıdır. Şeftalili mayalı kek, bu duyumların özüdür - tatlı, yumuşak bir topuzun şeftalilerin ekşi tadıyla birleşimi. Bu, tüm meyveli hamur işi sevenlerin bayılacağı bir tarif. Ama ana yıldızı maya olmadan mayalı hamur nedir ki? Hamurun kabarıklığından ve hafifliğinden bu minik organizmalar sorumludur. Onlar sayesinde hamur yükselir ve karakteristik yapısını kazanır. Maya sadece bir mutfak malzemesi değil, aynı zamanda gerçek bir pasta ustasıdır. Şeftali, pastaya yalnızca lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda güzel, altın rengi bir renk de katar. Tatlılıkları, topuzun hafifliğiyle mükemmel uyum sağlayarak uyumlu bir kombinasyon oluşturuyor. Bu pastayı pişirmeye neden değer? Her şeyden önce, hafif ama doyurucu bir tatlı aradığımız bir yaz öğleden sonrası için mükemmel bir çözüm. Ayrıca, şeftalili mayalı kek, arkadaşlarla bir toplantı veya aile yemeği için harika bir fikirdir.
İçindekiler:
- 500g (17.6oz) buğday unu
- 100 gr (3,5 ons) şeker
- 25g (0.9oz) taze maya
- 250 ml süt
- 100 gr (3,5 ons) tereyağı
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz
- 1kg (35.2oz) şeftali
- Üzerine serpmek için 100 gr (3,5 ons) şeker
Talimatlar:
- Mayayı şeker ilave edilmiş ılık sütte eritin, 15 dakika bekletin.
- Unu eleyin, tuz, tereyağı, yumurta ve maya mayasını ekleyin, hamuru yoğurun ve 1,5 saat mayalanmaya bırakın.
- Şeftalileri yıkayın, soyun, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Hamur kabardıktan sonra bir fırın tepsisine açın, üzerine şeftalileri koyun ve üzerine şeker serpin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 2 h
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 347 kcal
Karbonhidrat: 41 g
Protein: 39 g
Yağ: 3 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
