Çikolatalı ve ufalanmış mayalı kek - gelenek ve modernlik arasında
Zengin Polonya şekerleme geleneğinde mayalı hamur vazgeçilmez bir yere sahiptir. Evin, sıcacık sobanın, ailenin ortak sofrada toplandığı bir lezzettir. Bununla birlikte, hassas tadı, kabarık yapısı ve olağanüstü aromasıyla tanınan ve takdir edilen mayalı hamur, her zaman geleneksel bir biçimde sunulmak zorunda değildir. İçine lezzetini zenginleştirecek ve modern bir hale getirecek malzemeler ekleyebiliriz. Çikolatalı ve ufalanmış mayalı hamurlarda da durum böyledir. Geleneksel bir tarifin modern katkı maddeleriyle birleşimi, hem gelenek severleri hem de yeni tat duyumları arayanları tatmin edecek son derece çekici bir kombinasyon oluşturur.
İçindekiler:
- 500g buğday unu (17.6 oz)
- 25g taze maya (0,9 ons)
- 100g şeker (3,5 ons)
- 1 su bardağı süt (1 su bardağı)
- 100g tereyağı (3,5 ons)
- 1 yumurta (büyük)
- 200g bitter çikolata (7 ons)
- 100g tereyağı (3,5 ons)
- 200g un (7 ons)
- 150g şeker (5.3 ons)
- 125 gr tereyağı
Talimatlar:
- Mayalı hamuru hazırlayın: unu bir kaba koyun, maya, şeker, süt, tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurun ve yaklaşık 1,5 saat mayalanmaya bırakın.
- Çikolata dolgusunu hazırlayın: çikolatayı su banyosunda eritin, tereyağını ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
- Kırıntıyı hazırlayın: unu şekerle karıştırın, doğranmış tereyağını ekleyin ve kırıntıyı yoğurun.
- Mayalanan hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve ardından çikolata kütlesini sürün. Hamuru rulo haline getirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Pastayı ufalayın ve önceden 180 derece C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 2 h
Pişirme süresi: 35 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 341.4 kcal
Karbonhidrat: 39 g
Protein: 36 g
Yağ: 4.6 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.