Meyveli Mayalı Kek: Yazın Klasik Lezzeti
Nesilden nesile aktarılan pek çok kek tarifi arasında meyveli mayalı kek kesinlikle modası geçmeyen gruptandır. Narin, hoş kokulu ve mevsim meyvelerinin tatlılığıyla dolu böyle bir pasta yazın gerçek vücut bulmuş halidir ve tadı her lokmada geri dönerek en mutlu anların anılarını çağrıştırır. Taze çilekleri seçip seçmemeniz önemli değil , sulu şeftali veya hoş kokulu ahududu - seçim ne olursa olsun, bu tarif o kadar esnektir ki her zaman mükemmel çıkar. Anahtar basitlikte: hassas maya hamuru, seçilen meyvelerin tadını gölgede bırakmayan, vurgulayan mükemmel bir temel oluşturur.
İçindekiler:
- Kek:
- 500g (17.6oz) buğday unu
- 40g (1.4oz) taze maya
- 80 gr (2,8 ons) şeker
- 250ml (8,5 fl oz) süt, ısıtılmış
- 80g (2.8oz) tereyağı, eritilmiş
- bir tutam tuz
- bir limonun kabuğu
- Dolgu:
- 600 gr (21 ons) taze meyve (çilek, ahududu, şeftali vb.)
- 2 yemek kaşığı patates unu
- 2 yemek kaşığı şeker
Talimatlar:
- Mayayı şeker eklenmiş ılık sütte eritin. Mayanın çalışması için 10 dakika bekletin.
- Büyük bir kapta un, tuz ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Tereyağı ve maya mayasını ekleyin. Pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar hamuru yoğurun.
- Hamurun üzerini bir bezle örtüp, iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat ılık bir yerde bekletin.
- Bu arada meyveyi hazırlayın: yıkayın, kurutun ve (büyükse) daha küçük parçalar halinde kesin. Meyveyi patates unu ve şekerle karıştırın.
- 1 saat sonra kabaran hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp kenarlarını şekillendirin ve üzerine meyveleri yayın.
- Önceden 180°C'ye (356°F) ısıtılmış fırında hamur altın rengi olana ve meyveler sulu olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 340.72 kcal
Karbonhidrat: 56.7 g
Protein: 7.78 g
Yağ: 9.2 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
