Descoperă rețeta ideală pentru gulaș de vită: simplu, gustos și plin de arome

Gulașul de vită este un preparat perfect pentru a fi pregătit în cantitate mare și consumat pe parcursul a câtorva zile. Este o soluție excelentă pentru cei care apreciază comoditatea și nu au timp să gătească zilnic. Gulașul de vită este un preparat care reușește întotdeauna și are un gust deosebit. Este un preparat care poate fi servit atât la un prânz în familie, cât și la o petrecere cu prietenii.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită pentru gulaș, de exemplu spată sau gât (35.3oz)
• 1 ardei gras roșu mare - aproximativ 270 g (9.5oz)
• 1 ceapă mare - aproximativ 200 g (7oz)
• 1 morcov mediu - aproximativ 100 g (3.5oz)
• 4 căței de usturoi - aproximativ 20 g (0.7oz)
• 3 linguri de făină - aproximativ 40 g (1.4oz)
• 4 linguri de untură sau ulei pentru prăjit
• 2 căni de apă - 500 ml (17 fl oz)
• condimente și ierburi: 1 linguriță de sare, 1 linguriță de boia dulce, 1/2 linguriță de boia iute, 1/3 linguriță de piper, 2 foi de dafin mici, 3 boabe de ienibahar

Instrucțiuni:

1. Usucă carnea de vită cu prosoape de hârtie și taie-o în felii, apoi în bucăți de mușcat. Trece bucățile de carne prin făină.
2. Încălzește o tigaie mare. Adaugă două linguri de ulei pentru prăjit și așteaptă să se încălzească bine, apoi așază cu grijă o parte din bucățile de carne.
3. Prăjește carnea la foc destul de mare timp de câteva minute, până când capătă o culoare frumoasă.
4. Când prima porție de carne este prăjită, transferă-o într-o oală în care gulașul va fierbe în etapa următoare.
5. Adaugă restul de ulei în tigaie, dacă este necesar, și prăjește restul cărnii în același mod, apoi transferă-o în oală.
6. Adaugă două căni de apă (nu mai mult de 500 ml) în oala cu carnea prăjită. Adaugă o linguriță de boia dulce, 1/2 linguriță de boia iute și aproximativ 1/3 linguriță de piper. Pune două foi de dafin și trei boabe de ienibahar. Amestecă totul și acoperă oala. Setează focul la mic și începe să fierbi gulașul.
7. În tigaia în care ai prăjit carnea poți rumeni ceapa și usturoiul. Pregătește legumele între timp. Curăță și toacă mărunt ceapa și morcovul. Zdrobește sau toacă mărunt cățeii de usturoi, iar ardeiul spală-l, curăță-l de semințe și taie-l în bucăți mici.
8. Pune ceapa tocată mărunt în tigaie (adaugă ulei dacă este necesar) și prăjește-o la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Ceapa trebuie să devină translucidă. Poate să se rumenească ușor. Adaugă usturoiul înainte de a opri focul. Amestecă ceapa cu usturoiul și apoi adaugă totul în oala cu gulaș. Adaugă și morcovul. Nu este necesar să-l prăjești înainte. Amestecă din nou în oală. Acoperă gulașul și fierbe-l la foc mic.
9. După aproximativ o oră de fierbere, adaugă în oală bucățile de ardei roșu și o linguriță de sare. Fierbe gulașul acoperit încă o oră sau mai mult, până când carnea devine fragedă.
10. Când carnea este fragedă, verifică gustul gulașului și îngroașă-l ușor. Dacă este necesar, adaugă mai multă sare, piper sau boia iute. Dacă sosul a scăzut prea mult și ai la îndemână vin roșu sec, poți adăuga o jumătate de pahar de vin în gulaș. Amestecă gulașul câteva minute și gustă din nou.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.