Riċetta għal Kaboċċa mimli bil-kaboċċa żgħira
Il-kaboċċi mimlijin bil-kaboċċi żgħar huwa dixx tradizzjonali tal-kċina Pollakka, li huwa estremament fit-togħma u mili. Perfetta għall-ikla tal-Ħadd, iżda wkoll għall-ikliet ta 'kuljum. F'dan l-artikolu ser titgħallem kif tipprepara kaboċċa mimli bix-xgħir tal-perla jew tradizzjonalment bir-ross.
Ingredjenti:
- 1 kaboċċa ħadra żgħira
- 700 g majjal ikkapuljat (għonq jew spalla jew perżut) jew dundjani
- 100 g ta 'xgħir tal-perla nej jew ross
- 1 basla kbira
- 1 tablespoon soy sauce jew ħall balsamiku
- melħ, bżar, 1 kuċċarina kull wieħed mill-oregano imnixxef, marjoram, lovage
- 1.5 litri ta 'brodu, brodu
- 500 ml puree tat-tadam (passata)
- 3 imgħaref dqiq
- 1 tsp trab tal-paprika ħelu + 1/3 tsp sħun
- 1 kuċċarina oregano imnixxef
- 4 imgħaref ta 'krema tqila
- 1 tablespoon ta 'xibt imqatta'
Istruzzjonijiet:
- Poġġi l-laħam fi skutella akbar. Sajjar ix-xgħir tal-perla f'ilma kemmxejn immellaħ (mgħotti, madwar 25 minuta, billi tuża d-doppju tal-ilma mill-groats). Sajjar ir-ross skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Żid il-groats imkessaħ jew ir-ross fl-iskutella mal-laħam.
- Qaxxar il-basla, ħakkha, żid mal-laħam mal-groats. Staġun bis-soy sauce jew ħall balsamiku, melħ (madwar nofs kuċċarina), bżar (1/4 kuċċarina) u l-bqija tal-ħwawar. Ħallat kollox u għaġna sewwa b'idejk.
- Aqta 'l-qalba tal-kaboċċi, imbagħad poġġiha f'borma kbira ta' ilma jagħli (in-naħa maqtugħa 'l isfel), sajjar għal madwar 7 minuti fuq sħana moderata, imbagħad aqleb u sajjar għal 2 minuti oħra.
- Oħroġ il-kaboċċa mill-ilma jagħli, ħalliha tiksaħ, ferra l-ilma jagħli. Neħħi l-kaboċċi mill-weraq, aqta 'bil-mod it-tħaxxin miċ-ċentru ta' kull werqa, imbagħad poġġi l-porzjonijiet ippreparati tal-laħam. Irrombla bħal croquettes (l-ewwel itwi l-werqa fuq il-laħam fuq naħa waħda, imbagħad itwi l-ġnub 'l ġewwa, imbagħad irrombla l-parti li jifdal tal-werqa kemm jista' jkun sewwa). Mhux il-kaboċċa kollha trid tintuża.
- Il-qiegħ ta 'borma kbira u preferibbilment wiesgħa poġġi ftit weraq tal-kaboċċi (eż. dawk li jkunu mqattgħin). Irranġa r-rombli fuq nett bil-ħjata tħares 'l isfel. Għalli l-brodu ġo borma oħra u ferragħ fuq il-kaboċċa mimlija. Poġġi fuq il-gass, għatti u sajjar għal madwar 25 - 30 minuta sakemm il-kaboċċa tkun ratba.
- Ferra l-istokk tal-kaboċċi ġo borma oħra. Żid il-purè tat-tadam u d-dqiq imħallat qabel ma’ ftit imgħaref ilma kiesaħ. Ħallih jagħli, staġun bil-melħ, bżar, trab tal-paprika u oregano imnixxef. Sajjar għal 5 minuti.
- Qassam il-krema bil-mod maz-zalza, żidha mal-krema mgħarfa mgħarfa waqt li tħawwad. Ferra fil-borma bil-kaboċċa mimlija u sajjar il-ħaġa sħiħa għal madwar 10 minuti mingħajr għatu, fuq nar baxx, ħawwad il-borma minn żmien għal żmien sabiex iż-zalza titqassam b'mod uniformi. Fl-aħħar, żid xibt imqatta’.
Il-kaboċċa mimli bil-kaboċċa żgħira hija dixx li żgur jappella għal kull iħobb tal-kċina Pollakka. Dan id-dixx mhux biss fit-togħma, iżda wkoll b'saħħtu u nutrittiv. Igawdu l-ikla tiegħek!
Ħin ta' priparazzjoni: 1 h
Ħin tal-kukkjar: 50 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 114 kcal
Karbohidrati: 10.2 g
Proteini: 6.7 g
Xorb: 5.2 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.
