Papra f'Earl Gray u Bżar tas-Sichuan

Meta jasal iż-żmien għal dixx speċjali, il-papra mixwi hija waħda li dejjem timpressjona. Grazzi għar-riċetta ta' Jenny Dorsey għall-Papra f'Earl Gray u Szechuan Pepper, nistgħu ngawdu platt exquisit li mhux biss huwa fit-togħma, iżda wkoll aromatiku. Il-preparazzjoni tal-papra tibda bil-preparazzjoni ta' taħlita ta' ħwawar. Għal dan neħtieġu bżar aħmar tas-Sichuan, weraq tat-te Earl Grey u berries allspice. Dawn l-ingredjenti jintaħnu flimkien u mbagħad il-papra tingħorok b'mod ġeneruż magħhom. Wara dan, il-papra titwarrab għal 24 siegħa fil-friġġ sabiex il-ħwawar ikunu jistgħu jippenetraw sew il-laħam.

Noffrulek pjanijiet tal-ikel li jgħinuk tikseb il-għanijiet tiegħek

Il-pjanijiet tagħna huma adattati għall-bżonnijiet tiegħek, sabiex ma tridx tħassarx fuq id-dettalji. Kollox li trid tagħmel huwa jipprepara, jiekol u jgawdi l-ikel saħħitha u saporitu li nisugerixxu.

Oħloq dieta għalija

Ingredjenti:

• 2 sider tal-papri, l-ebda fletti
• 1 kuċċarina melħ kosher
• 2 uqija (madwar 57g) ta 'bżar aħmar sħiħ ta' kwalità għolja ta 'Sichuan
• 2 uqija (madwar 57g) ta’ weraq tat-te Earl Grey ta’ kwalità għolja
• 1 uqija (madwar 28g) berries sħaħ tal-ħwawar imnixxef
• 1 tablespoon xaħam tal-papra jew żejt newtrali, flimkien ma 'aktar jekk meħtieġ
• 1 tbsp żerriegħa sħaħ tal-kosbor
• ½ basla medja, imqatta’
• 4 sinniet tat-tewm, maqtugħin fi flieli
• Biċċa ġinġer frisk, twil 2 pulzieri, imqaxxar u mqatta’
• 2 kuċċarini melħ kosher, flimkien ma' aktar għat-togħma
• 2 imgħaref inbid Shaoxing
• 1 skeletru tal-papra, maqsum f'4 partijiet
• ¼ kuċċarina zokkor, flimkien ma' aktar għat-togħma
• ½ tazza ilma, u aktar jekk meħtieġ
• 2 imgħaref ta 'qamħirrum

Istruzzjonijiet:

1. Poġġi l-ixtilliera tal-wajer fuq it-tilar tal-ħami.
2. Poġġi s-sider tal-papri fuq l-ixtilliera tal-wajer u, bl-użu ta’ sikkina li taqta’, aqta’ b’attenzjoni x-xaħam, aqta’ b’mod djagonali fuq kull sider f’mudell ta’ kannizzata f’intervalli ta’ nofs pulzier, waqt li toqgħod attenta li ma taqtax il-laħam. Melħ kull sider tal-papra fuq iż-żewġ naħat.
3. Fi grinder tal-ħwawar, għaqqad il-bżar tas-Sichuan, il-weraq tat-te Earl Grey, u l-berries tal-ħwawar, imbagħad itħan pjuttost oħxon sakemm l-ingredjenti jitħalltu b'mod uniformi.
4. Iksi kull sider tal-papra b'mod ugwali b'madwar 1½ tablespoons tat-taħlita tal-ħwawar. Dawwar is-sider tal-papra bil-ġilda 'l isfel fuq xtilliera tal-wajer u poġġi fil-friġġ għal 24 siegħa biex tħalli x-xaħam jinxef ftit u jibbies.
5. Ipprepara l-istokk tal-papra: F'borma kbira, dewweb ix-xaħam tal-papra fuq sħana medja. Żid iż-żerriegħa tal-kosbor u aqli għal minuta 1 sakemm tfuħ. Żid il-basla, it-tewm u l-ġinġer, staġun bil-melħ. Qalji sakemm il-basal ikun trasluċidu, madwar 4-6 minuti.
6. Ferra l-inbid Shaoxing, ħawwad biex tneħħi xi bits kannella mill-qiegħ tal-borma, madwar minuta.
7. Żid l-iskeletru tal-papra, 2 kuċċarini melħ u zokkor. Żid biżżejjed ilma biex tkopri l-iskeletru b'mill-inqas 4 pulzieri. Ħallih jagħli. Ħalli r-ragħwa li tgħolli fil-wiċċ, imbagħad naqqas is-sħana għall-baxx, għatti u sajjar il-brodu għal 8 sigħat jew matul il-lejl.
8. Ikxef, żid is-sħana għal għoli u sajjar sakemm il-brodu jitnaqqas bin-nofs, madwar 30-45 minuta.
9. Iffiltra l-brodu, armi s-solidi, u ħawwad bil-melħ għat-togħma. Imwarrab. Aħżen il-brodu li jifdal fil-friġġ sa 5 ijiem jew fil-friża sa 3 xhur.
10. Neħħi s-sider tal-papra mill-friġġ u ħallihom jaslu għat-temperatura tal-kamra, madwar siegħa.
11. Saħħan il-forn għal 400 ° F (200 ° C).
12. Poġġi s-sider tal-papra bil-ġilda 'l isfel fi skillet kiesaħ, kbir u li ma jgħaddix mill-forn. Poġġi fuq nar medju-baxx u sajjar għal 10-15-il minuta biex bil-mod il-mod ineħħi x-xaħam tal-papra, u ħalli saff irqiq tal-ġilda fuq is-sider. Żid is-sħana għal medju-għoli biex tagħti l-ġilda tal-papra blush finali, sakemm dehbi u tqarmeċ, 1-2 minuti.
13. Dawwar is-sider tal-papra naħa tal-ġilda 'l fuq u ttrasferixxi t-taġen fil-forn għal madwar 5 minuti, jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 130 ° F (55 ° C) għal rari medju, jew sakemm tkun lest mixtieqa. Billi tkompli sajjar, it-temperatura interna tiżdied b'5-10 ° waqt il-mistrieħ.
14. Ħalli s-sider tal-papri jistrieħu għal 5 minuti qabel ma tqattgħu slajds fuq xulxin fi slices ħoxnin ta' ½ pulzier.
15. Saħħan 1 tazza stokk f'borma żgħira fuq nar medju sakemm jagħli bil-mod.
16. Fi skutella żgħira, ħallat il-lamtu tal-qamħirrun u ½ tazza ilma biex tifforma demel likwidu. Żid id-demel likwidu mal-brodu tal-papra u sajjar għal 2-3 minuti sakemm il-brodu jeħxien u jinbidel fi zalza. Ħowrin il-brodu b'melħ u zokkor addizzjonali għat-togħma.
17. Ferra’ z-zalza sħuna fuq is-sider tal-papra mqatta’ eżatt qabel ma sservi.

Din ir-riċetta mhix biss fit-togħma iżda wkoll aromatika. Il-kombinazzjoni tat-te Earl Grey u l-bżar tas-Sichuan tagħti togħma unika li żgur ser tiċċara lil kull iħobb il-papri.

Noffrulek pjanijiet tal-ikel li jgħinuk tikseb il-għanijiet tiegħek

Il-pjanijiet tagħna huma adattati għall-bżonnijiet tiegħek, sabiex ma tridx tħassarx fuq id-dettalji. Kollox li trid tagħmel huwa jipprepara, jiekol u jgawdi l-ikel saħħitha u saporitu li nisugerixxu.

Oħloq dieta għalija

Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET

Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.