Vjaġġ Kulinarju lejn il-Qalba tal-Kċina tad-Dar: Sigrieti tat-Tħejjija tal-Karkotta Mixwija
Il-karkotta mixwija hija wieħed minn dawk il-platti li jfakkruna fit-tisħin u t-togħma tad-dar. Dan huwa platt li mhux biss għandu togħma kbira, iżda wkoll iġib lura memorji ta' pranzu tal-familja, mejda tal-festi, u laqgħat ferrieħa. F'dan l-artiklu, irridu naqsmu magħkom ir-riċetta ppruvata u universali tagħna għall-karkotta mixwija. Dan il-platt jista' jiġi servut sħun bħala l-element ewlieni tal-pranzu, iżda wkoll kiesaħ, maqsum f'biċċiet, bħala element ta' snack jew sandwiċis.
Ingredjenti:
- Madwar 1.5 kg karkotta tal-majjal (53oz)
- 6 sinniet tewm - madwar 30 g (1oz)
- Ħwawar u ħxejjex: 3 kuċċarini ċatti majerin; 2 kuċċarini ċatti melħ; kuċċarina ċatta bżar u żrieragħ tal-kolendra; nofs kuċċarina kummamont
Istruzzjonijiet:
- Aħsel il-laħam taħt ilma kiesaħ li għaddej u nixxef bil-karta tal-kċina.
- Orbot il-laħam b'ħajta għat-tisjir tal-laħam.
- Qaxxar u aqta' f'slajsijiet 6 sinniet tewm.
- Għaffeġ it-tewm f'past ta' ħxejjex.
- Ipprepara l-laħam bil-past tal-ħwawar.
- Għatti l-laħam sewwa fil-fojl u poġġih fil-friġġ għal mill-inqas sitt sigħat.
- Fuq il-jum tat-tisjir, neħħi l-fojl u poġġi l-laħam f'borża tat-tisjir.
- Aħmi l-laħam f'forn saħan għal 160 grad għal 2 sigħat u 20 minuta.
Ħin ta' priparazzjoni: 20 min
Ħin tal-kukkjar: 2 h20 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 262.2 kcal
Karbohidrati: 0 g
Proteini: 27.3 g
Xorb: 17 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.