Skopri s-Sigrieti tal-Kċina Tradizzjonali Pollakka: Riċetta għall-Għaġiniet Kanna Griza Awteniċi
L-għaġiniet kanna griza huma wieħed mill-aktar platti klassiċi fil-kċina Pollakka. Sempliċi biex tagħmilhom, iżda mimlija togħma, dawn l-għaġiniet mill-patata huma bażi għal ħafna pranzi tradizzjonali Pollakki. F'dan l-artiklu se nuru kif tipprepara għaġiniet kanna griza awtentiċi, pass pass, mill-għażla tal-ingredjenti t-tajba, sa l-għalli u s-servizz. Kemm jekk int kok b'esperjenza jew għadek tibda l-avventura kulinarja tiegħek, din ir-riċetta hija faċli biex issegwi u tiggarantixxi għaġiniet tal-kċina tad-dar li żgur se jissodisfaw lil kulħadd. Ipprepara ruħek għal vjaġġ lejn il-qalba tal-kċina Pollakka, billi tiskopri s-sigrieti tat-tħejjija tal-għaġiniet kanna griza.
Ingredjenti:
- 1 kg patata (35.3oz) - piż qabel l-iskaljar
- 1 tazza dqiq tal-qamħ universali jew dqiq tar-rogħda tip 720 - madwar 160 g (5.6oz)
- 1-2 imgħaref lamtu tal-patata
- 1 bajda medja jew akbar
- nofs kuċċarina melħ ċatta
- 300 g (10.6oz) laħam tal-majjal affumikat mhux imsajjar
- 2 basliet medji - sa 300 g (10.6oz)
- 5 imgħaref żejt għas-sajjar
Istruzzjonijiet:
- Qaxxar il-patata u grattaha fuq grater b'għajnejn żgħar ħafna.
- Agħfas bil-mod l-ammont żejjed ta' ilma mill-patata grattata.
- Żid il-lamtu mill-patata, 1-2 imgħaref lamtu/melħ tal-patata, nofs kuċċarina melħ, u bajda.
- Żid id-dqiq u ħawwad sakemm il-massa tkun ħoxna bħal pudina mkessħa.
- Poġġi porzjonijiet ta' massa daqs ġewż żgħir fl-ilma jagħli.
- Wara li kull serje ta' għaġiniet isiru, stenna sa żewġ minuti qabel ma tħawwad bil-mod l-għaġiniet.
- Oħroġ l-għaġiniet b'għajnuna ta' kuċċarina kbira tal-ħasil u poġġihom fuq platt.
- Ismar il-laħam tal-majjal bil-basal fuq taġen.
- Ittrasferixxi l-kontenut tat-taġen fuq platt bil-għaġiniet imsajra u servihom immedjatament.
Ħin ta' priparazzjoni: 30 min
Ħin tal-kukkjar: 7 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 39.9 kcal
Karbohidrati: 2.5 g
Proteini: 2.3 g
Xorb: 2.3 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.