Tajne španske kuhinje: Kako pripremiti autentičnu Paellu?

Paella, poznata širom svijeta kao simbol španske kuhinje, jelo je koje spaja bogatstvo okusa i kultura. Ovo jelo iz Valensije nije samo ukusno, već je i puno boja i mirisa koji odražavaju raznolikost španske kuhinje. Pripremanje Paelle je prava umjetnost. Svaki sastojak se dodaje u određenom trenutku kako bi se očuvale njegove jedinstvene karakteristike i osigurao sklad okusa. Od pirinča preko morskih plodova do piletine, svaki element ima svoje mjesto u ovoj kulinarskoj kreaciji. Bilo da ste iskusni kuhar ili tek počinjete svoje kulinarsko putovanje, ovaj recept za Paellu je za vas. Vodit ćemo vas korak po korak kroz proces pripreme ovog jedinstvenog jela, uz dijeljenje naših najboljih savjeta i trikova.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• 400 g Paella riže ili rižota - preko 1,5 šolje (14 oz)
• 750 ml temeljca/pilećeg temeljca - 3 šolje (25 fl oz)
• 1 file pilećih prsa - oko 230 g (8 oz)
• plodovi mora: 425 g miješanih morskih plodova (15 oz); do 400 g (14 oz) škampa; 110 g lignje (4 oz); 200 g dagnji (7 oz)
• 120 g smrznutog graška - oko 3/4 šolje (4 oz)
• 1 srednji luk - oko 200 g (7 oz)
• 1 srednja paprika, npr. crvena - oko 230 g (8 oz)
• 300 g mesnatog paradajza - oko 2 komada (10,5 oz)
• 4 češnja belog luka - oko 20 g (0,7 oz)
• 70 g kvalitetnog maslinovog ulja - manje od 1/4 šolje (2,5 fl oz)
• 120 ml suhog bijelog vina - nešto manje od pola šolje (4 fl oz)
• bilje i začini: šaka peršuna: 1 lovorov list; kašičica soli i slatke paprike; pola kašičice bibera; 0,12 g šafrana
• za posluživanje: limun

Instrukcije:

1. U velikoj šerpi ili širokom tiganju zagrejte ulje. Dodajte nasjeckani luk i pržite oko 5 minuta.
2. Dodajte seckanu papriku, beli luk i lovorov list. Pržite još 5 minuta.
3. Dodajte seckani paradajz i začine. Pržite još 5 minuta.
4. Dodajte vino i šafran. Kuvajte 10 minuta.
5. Dodajte seckani pileći file, peršun i suvi pirinač. Pržite 5 minuta.
6. Ulijte supu i kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok pirinač ne omekša.
7. Dodajte plodove mora i grašak. Pokrijte i kuhajte oko 10-15 minuta.
8. Skinite poklopac i sačekajte 5-10 minuta pre serviranja.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.