Kulinarsko remek-djelo: Losos u želeu sa povrćem

Losos u želeu sa povrćem jelo je koje oduševljava ne samo ukusom, već i prezentacijom. To je jelo koje će biti savršeno za svaki sto - kako za svakodnevnu večeru, tako i za svečane prilike. Priprema lososa u želeu na prvi pogled može izgledati komplikovano, ali uvjeravam vas da ćete se s mojim receptom snaći bez problema. Samo slijedite moje upute korak po korak i krajnji rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Losos u želeu jelo je koje uvek oduševi goste. Elegantan je, ukusan i zdrav. Losos je riba bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su neophodne za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Žele u kojem služimo lososa pripremamo na bazi čorbe od povrća sa dodatkom želatine. Zahvaljujući tome jelo je lagano i ne opterećuje želudac. Dodatak povrća daje boju i svježinu jelu. Pozivam vas da pročitate recept i želim vam ukusno jelo!

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

Sastojci:

• oko 500 g (17,6 oz) svježeg lososa
• 1 srednja šargarepa - oko 150 g (5,3 oz)
• 1 srednji korijen peršina - oko 140 g (4,9 oz)
• komad korijena celera - oko 150 g (5,3 oz)
• pola srednjeg praziluka - oko 150 g (5,3 oz)
• oko pola šolje zelenog graška, npr. smrznutog - do 100 g (3,5 oz)
• 3 šolje vode - 750 ml (25,3 fl oz)
• oko 10 g (0,35 oz) želatine
• 4 tvrdo kuvana kokošja jaja ili osam prepelica
• začini i začinsko bilje: ravna kašičica soli; 1/3 kašičice bibera u zrnu; veliki prstohvat mlevene paprike; jedan lovorov list; 2 zrna aleve paprike
• za bistrenje čorbe: 1 bjelanjak i kašičica limunovog soka ili pola kašičice alkoholnog sirćeta
• dodatno po ukusu: so i sirće ili limunov sok

Instrukcije:

1. Operite i ogulite povrće. Šargarepu skuvajte cele, peršun i celer narežite na manje komade. Prepolovite po dužini.
2. Stavite povrće u šerpu, dodajte začine i prelijte sa tri šolje vode. Poklopljenu juhu kuvajte jedan sat.
3. Izvadite povrće i začine iz čorbe. Šargarepu ostavite sa strane, a ostatak povrća iskoristite za drugo jelo.
4. Pripremite porcije svježeg lososa. Pospite ih solju i biberom, pa ostavite sa strane.
5. Odlučite kako ćete pripremiti lososa. Možete ga ispeći u rerni ili kuvati u čorbi od povrća.
6. Ako odlučite da prokuvate, stavite porcije lososa u čorbu i kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
7. Losos izvadite iz čorbe, a kada se ohladi skinite kožu.
8. Ohlađenu čorbu procijedite kroz gazu u drugu šerpu.
9. Dodajte šolju smrznutog graška u čorbu i kuvajte oko 3 minuta. Izvadite grašak i ostavite sa strane.
10. U vruću supu dodajte želatin i miješajte dok se ne otopi. Ostavite juhu sa strane da se ohladi.
11. Tvrdo skuvajte nekoliko jaja, a kuvanu šargarepu narežite na ploške.
12. Na tanjir rasporedite porcije lososa, kriške šargarepe, kuvani grašak i tvrdo kuvana jaja.
13. Kada se supa sa želatinom malo zgusne, kašiku po kašiku sipajte na tanjir. Sve stavite u frižider da se žele stegne.

Pravimo jelovnike koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate da uradite je da pripremite, jedete i uživate u zdravoj i ukusnoj hrani koju predlažemo.

Napravite dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET-u

Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.