Puranja enolončnica: sodoben poudarek v tradicionalni kuhinji
Puranja enolončnica je neverjetno okusna jed, ki je kot nalašč za družinske večerje in posebne priložnosti. Medtem ko je golaž tradicionalno povezan z govedino, mu prehod na puranje meso daje lahkotnost in svežino, ki je popolna za toplejše mesece. Poljska kuhinja, tako bogata s svojo tradicijo in zgodovino, je polna receptov, ki se razvijajo in prilagajajo novim okuse in preference. Puranja enolončnica je odličen primer tega razvoja. Združuje klasične elemente enolončnice, kot so čebula, česen in paprika, z nežnim okusom puranjega mesa, da ustvari jed polnega okusa in značaja. Puran je izjemno zdrav vir beljakovin. Vsebuje malo maščob in malo kalorij, hkrati pa vsebuje veliko esencialnih vitaminov in mineralov. V kombinaciji z raznoliko zelenjavo, ki je značilna za enolončnico, je ta jed uravnotežen obrok, ki je tako hranljiv kot okusen. Omeniti velja tudi, da je puranje enolončnica razmeroma enostavna za pripravo. Zahteva nekaj časa in potrpljenja, sam postopek pa je preprost in nezahteven, zato je kot nalašč za lenobne vikende, ko želimo uživati v procesu kuhanja brez stresa in hitenja.
Sestavine:
- 1 kg (2,2 lbs) puranjega mesa
- 2 čebuli
- 3 stroki česna
- 2 rdeči papriki
- 3 korenčki
- 2 krompirja
- 2 žlici sladke paprike
- 1 žlica feferona
- 4 žlice repičnega olja
- 1 liter piščančje juhe
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Purana narežemo na majhne koščke, začinimo s soljo in poprom.
- V ponvi segrejemo olje, dodamo purana in zlato prepražimo.
- Čebulo, česen, papriko, korenje in krompir narežemo na majhne koščke.
- Mesu dodamo sesekljano čebulo in česen, pražimo, da postekleni.
- Dodamo sesekljano zelenjavo, sladko in pekočo papriko, dobro premešamo.
- Prilijemo juho, zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo približno 1 uro, da se meso zmehča.
Čas priprave: 20 min
Čas kuhanja: 1 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 116 kcal
Ogljikovi hidrati: 9.95 g
Beljakovine: 9.6 g
Maščobe: 4.2 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.