Raca z jabolki
Nič ni bolj poljskega kot pečena raca z jabolki. Ta klasična jed, polna okusa in tradicije, je absolutna klasika poljske kuhinje. Zlato rjavo pečena raca je polna bogastva in globine, zaradi česar je popolna jed za posebne priložnosti. V kombinaciji s kislostjo jabolk in subtilnim vonjem majarona postane raca prava mojstrovina. Jed je tako učinkovita kot okusna. Lepo pečena raca, polna dišečih jabolk, naredi velik vtis na mizi. To je jed, ki ni samo fantastičnega okusa, ampak tudi izgleda zelo impresivno. Raca z jabolki je tudi jed, ki se odlično obnese za posebne priložnosti. Čeprav zahteva malo več časa in priprav, je končni rezultat vreden tega. Odlična je za praznično mizo, za rojstni dan ali druge posebne priložnosti. Omeniti velja še, da je raca z jabolki jed, ki je bogata z beljakovinami, poleg tega pa vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so koristni za naše telo. Je jed, ki je kljub bogatosti zdrava in hkrati hranljiva.
Sestavine:
- 1 cela raca (približno 2 kg/70 oz)
- 5 srednjih jabolk
- 1 žlica majarona
- Sol in poper po okusu
- 200 g (7 oz) masla
- 200 ml (6,7 fl oz) vode
Navodila:
- Raco temeljito operemo, osušimo in natremo s soljo, poprom in majaronom.
- Jabolka operemo, narežemo na četrtine in odstranimo pečke. Nato z njimi nadevajte raco.
- Raco prestavimo v pekač s kožo navzdol. Zalijemo z vodo in dodamo na kocke narezano maslo.
- Raco pečemo v pečici, ogreti na 180°C (356°F), približno 2 uri. Vsake pol ure raco premažemo z maščobo, ki se je med pečenjem stopila.
- Po pečenju raco obrnemo s kožo navzgor in pečemo še približno 30 minut, da koža postane hrustljava.
- Postrezite vroče, narezano na porcije, z jabolki in omako, ki je nastala med peko.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 2 h30 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 345.67 kcal
Ogljikovi hidrati: 4 g
Beljakovine: 18.9 g
Maščobe: 28.23 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.