Pohan svinjski kotlet - klasični zaklad poljske kuhinje
Pohan svinjski kotlet je ena tistih jedi, ki so tesno povezane s tradicionalno poljsko kuhinjo. Je popoln primer preprostosti, ki gre z roko v roki z neverjetnim okusom. Je jed, ki vedno obuja tople spomine na otroštvo, okus domače večerje za družinsko mizo. Priprava popolnega pohanega svinjskega kotleta ni le stvar pravih sestavin, temveč predvsem spretnosti in izkušenj. Naj bo to pravilna priprava mesa, izbira pravih začimb ali spretnost paniranja – vsaka od teh stopenj vpliva na končni učinek. Vendar je pohan svinjski kotlet ne glede na zahtevnost jed ki je vreden vsakega trenutka, porabljenega za njegovo pripravo. To ni samo okusna jed, ampak tudi prava poljska tradicija, ki jo je vredno negovati.
Sestavine:
- 4 kosi svinjskega hrbta (pribl. 800 g / 1,76 lbs)
- 2 jajci ( veliki )
- 1 skodelica krušnih drobtin (1 skodelica )
- 1 skodelica moke (1 skodelica )
- Sol, poper po okusu
- Olje za cvrtje
- Nekaj vejic svežega peteršilja za okras
Navodila:
- Meso operemo, osušimo in nežno potolčemo s kladivom za meso. Vsak kotlet na obeh straneh začinite s soljo in poprom.
- Vsak kotlet najprej potresemo v moko, nato v stepena jajca in na koncu v drobtine.
- V kozici segrejemo olje. Ko se olje segreje, nanj položimo kotlete.
- Kotlete na zmernem ognju cvremo približno 5-7 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi.
- Ocvrte kotlete odcedimo na papirnati brisači, da se znebimo odvečne maščobe.
- Postrezite vroče, okrasite s svežim peteršiljem.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 15 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 311.78 kcal
Ogljikovi hidrati: 13.75 g
Beljakovine: 21.31 g
Maščobe: 19.06 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.