Svinjska kolenica v pivu - tradicija okusa naravnost iz osrčja Poljske
Svinjska kolenica v pivu je ena izmed tradicionalnih poljskih dobrot, ki je neločljivo povezana z obilnim, domačim obrokom. Ta preprosta, a zelo okusna jed je simbol gostoljubja in poljske kuhinje. Svinjsko koleno, tj . Skrivnost je v dolgem kuhanju v pivu, ki daje mesu edinstven okus in vonj. Sam postopek kuhanja je zelo preprost, vendar zahteva potrpljenje. V zameno dobimo meso, ki je tako mehko, da dobesedno razpade.
Sestavine:
- 2 svinjska kolena
- 1 liter svetlega piva
- 2 čebuli
- 4 stroki česna
- 2 lovorjeva lista
- 4 zrna pimenta
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Čebulo in česen olupimo, nato pa narežemo na debele kocke.
- V večjem loncu na malo olja prepražimo čebulo in česen, da posteklenita.
- Svinjske kolenčke začinimo s soljo in poprom ter dodamo v lonec. Cvremo na vsaki strani do zlate barve.
- Ko se svinjske kolenice zapečejo, v lonec nalijemo pivo. Dodamo lovorjev list in piment.
- Ručke pokrite kuhamo na nizkem ognju približno 2-3 ure, dokler se meso zelo ne zmehča.
- Na koncu kuhanja preverimo okus in po potrebi začinimo s soljo in poprom.
- Pripravljene svinjske kolenčke postrežemo z vašimi najljubšimi dodatki, kot sta pečen krompir in kislo zelje.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 2 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 46.4 kcal
Ogljikovi hidrati: 10.6 g
Beljakovine: 1 g
Maščobe: 0 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.