Testenine s čokoladnim prelivom: Sladko srečanje tradicije in inovativnosti
Ste že slišali za testenine s čokoladnim prelivom? Morda se sliši nenavadno, a zagotavljam vam, da gre za kombinacijo okusov, ki si zasluži, da jo odkrijete. Kuhinja je prostor za eksperimentiranje in včasih se najbolj nepričakovane kombinacije okusov izkažejo za najbolj zadovoljujoče. In presenetljiva in nepričakovana kombinacija testenin in čokolade je nekaj, kar je vredno poskusiti. Kot eno najstarejših živil so testenine postale stalnica številnih jedi po vsem svetu. Po drugi strani pa je čokolada, ki so jo Maji in Azteki prvotno uporabljali kot zdravilo in obredno pijačo, osvojila srca (in brbončice) ljudi po vsem svetu. Morda se zdi nenavadna kombinacija teh dveh sestavin. A ni to bistvo kulinarike – nenehno odkrivanje novih okusov in doživetij? Testenine s čokoladnim prelivom so jed, ki ruši konvencije. Tukaj je recept, ki bo zagotovo presenetil vaše brbončice.
Sestavine:
- 200 g (7 oz) rezancev za špagete
- 1 žlica (0,5 oz) olivnega olja
- 100 g (3,5 oz) temne čokolade
- 200 ml (6,8 fl oz) težke smetane
- 50 g (1,8 oz) sladkorja
- Ščepec soli
- Lupina ene pomaranče (neobvezno)
- 2 žlici (1 oz) sveže naribanega parmezana (neobvezno)
Navodila:
- Testenine skuhamo al dente v veliko slane vode po navodilih na embalaži. Odcedite in prihranite nekaj vode za kuhanje.
- V majhni kozici na zmernem ognju segrejte smetano. Dodamo čokolado in sladkor ter mešamo, dokler se sestavine ne povežejo in omaka postane gladka.
- V omako med stalnim mešanjem dodamo žlico olivnega olja in ščepec soli. Če je omaka pregosta, dodajte nekaj vode za kuhanje testenin.
- Čokoladno omako zmešamo s kuhanimi testeninami. Če uporabljate, dodajte pomarančno lupinico in sveže nariban parmezan.
- Postrezite takoj in po želji okrasite z dodatnim parmezanom.
Čas priprave: 20 min
Čas kuhanja: 15 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 143 kcal
Ogljikovi hidrati: 12 g
Beljakovine: 8 g
Maščobe: 7 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.
