Recept za Filet Mignon
File mignon: prava paša za mesojedce! Sanjate o edinstveni kulinarični pojedini? Naš recept za file mignon vam bo omogočil okus sočnih, mehkih kosov govejega mesa, ocvrtih v ponvi, postreženih z aromatičnimi zelišči. File mignon je eden najbolj cenjenih kosov govedine. Njeni mehkobi in nežnosti ni para, prave začimbe in cvrtje v ponvi pa poudarijo njen naravni okus. Postrežen z aromatičnimi zelišči, kot sta rožmarin in timijan, postane file mignon prava poslastica za mesojedce. Priprava fileja minjona se morda zdi težavna, a z našim preprostim receptom boste zlahka dosegli popolne rezultate. Samo pravilno pripravite meso, ga dobro popecite v ponvi ter dodajte svoja najljubša zelišča in začimbe. Naj filet mignon postane zvezda vaše mize! Preizkusite naš recept in uživajte v sočnih, mehkih kosih govedine, ki se topijo v ustih. To je prava paša za mesojedce!
Sestavine:
- 2 kosa fileja mignona (govedina), debela približno 2,5 cm (1 palec).
- 2 žlici prečiščenega masla
- Sol in poper po okusu
- Neobvezno: sveža zelišča (npr. rožmarin, timijan) za aromo
Navodila:
- Preden pripravite meso, ga vzemite iz hladilnika in pustite, da se na pultu segreje na sobno temperaturo.
- File mignon na obeh straneh začinimo s soljo in poprom.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte prečiščeno maslo.
- Ko je ponev dobro segreta, dodamo file mignon. Pecite približno 3-4 minute na vsaki strani za srednje pečeno, čas pečenja pa prilagodite želeni stopnji pečenosti.
- Če želite, med kuhanjem v ponev dodajte sveža zelišča, da meso zadišite.
- Po praženju file mignon vzamemo iz ponve in pustimo nekaj minut počivati na deski, da se sok enakomerno razporedi.
- Preden postrežete, file mignon narežite na rezine in po želji okrasite z dodatnimi zelišči.
Povzetek
Filet mignon je izvrstna jed, ki navduši s svojo nežnostjo in sočnostjo. Ta kos govedine je prava paša za brbončice in kot nalašč za posebne priložnosti. Morda se zdi težko pripraviti, a je v resnici preprost recept, ki vam bo omogočil, da ustvarite okusno jed v udobju svoje kuhinje. Ne pozabite vzeti mesa iz hladilnika in ga pustiti pred cvrtjem segrejte na sobno temperaturo. Tako se bo file mignon enakomerno spekel in ohranil svojo sočnost. Prav tako je dobro meso začiniti s soljo in poprom, da poudarite njegov naravni okus. Cvrtje fileja mignona na vročem prečiščenem maslu je ključni korak v procesu priprave. Zahvaljujoč temu bo meso pridobilo lepo zlato skorjo in intenzivno aromo. Če želite dodati še več okusa, lahko med cvrtjem za aromatiziranje mesa uporabite sveža zelišča, kot sta rožmarin ali timijan. Po cvrtju je pomembno, da file mignon počiva, preden ga postrežete. Tako se bodo sokovi v mesu enakomerno porazdelili, kar bo pripomoglo k njegovi sočnosti. Ne pozabite pustiti, da se meso nekoliko ohladi, preden ga narežete. File mignon postrezite na krožniku, okrašen s svežimi zelišči za dodaten okus in estetiko. Ta jed se odlično poda k različnim prilogam, kot so pečen krompir, šparglji ali rdeče vinske omake. Upamo, da vam bo ta recept za file mignon prinesel veliko posebnih trenutkov za mizo. Dober tek!
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 4 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 257 kcal
Ogljikovi hidrati: 0 g
Beljakovine: 26 g
Maščobe: 17 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.
