Faworki: Rasa tradisional karnaval
Faworki, juga dikenal sebagai chrust, adalah makanan penutup tradisional Polandia, yang dikaitkan terutama dengan periode karnaval dan Shrovetide. Ini adalah cita rasa masa kanak-kanak bagi banyak orang Polandia, yang membawa kita kembali ke masa lalu ke dapur nenek dan nenek buyut kita. Faworki adalah inti dari pembuatan kue rumahan - sederhana, tetapi sangat enak dan aromatik. Meskipun bahan untuk faworki sederhana dan mudah didapat, persiapannya membutuhkan ketelitian dan pengalaman tertentu. Adonan harus digulung cukup tipis, dan menggoreng hingga berwarna keemasan membutuhkan kontrol yang konstan. Tapi semua ini usaha kecil dibandingkan dengan hadiahnya, yaitu rasa faworki yang baru digoreng ditaburi gula halus Faworki populer tidak hanya di Polandia. Mereka dikenal dengan berbagai nama di banyak negara di Eropa Tengah dan Timur. Namun, di mana pun mereka mempertahankan bentuk dan kerenyahannya yang khas. Pasti patut dicoba untuk membuat kue lezat ini di rumah.
Bahan-bahan:
- 500g (17.6oz) tepung terigu
- 50g (1,8oz) gula halus
- 1 sendok teh garam
- 5 kuning telur
- 50ml (1,7 fl oz) semangat
- 200ml (6,8 fl oz) krim kental
- 1 l (33,8 fl oz) minyak goreng
- gula halus untuk taburan
Instruksi:
- Ayak tepung ke papan kue, tambahkan gula halus dan garam. Campurkan semuanya.
- Tambahkan kuning telur, alkohol, dan krim ke bahan kering. Uleni adonan hingga kalis dan elastis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung setiap bagian menjadi kue tipis, lalu potong-potong selebar sekitar 2 cm. Buat potongan di setiap strip dan masukkan ujung strip melewatinya, menciptakan karakteristik bentuk faworki.
- Goreng faworki dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Setelah digoreng, tiriskan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
- Terakhir, taburi dengan gula halus dan sajikan hangat.
Waktu persiapan: 1 h
Waktu memasak: 30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 420 kcal
Karbohidrat: 35 g
Protein: 7 g
Lemak: 28 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
