Kue dengan Krim Lemon: Inti dari kelezatan dan kesegaran
Ketika kita berbicara tentang permen, kita biasanya memikirkan rasa yang berat dan intens. Tapi bagaimana dengan sesuatu yang ringan, segar, dan pada saat yang sama sangat enak? Ya, kita berbicara tentang kue custard lemon. Makanan penutup yang luar biasa ini adalah simfoni kontras yang nyata. Kue yang halus dan lembut kontras dengan krim lemon asam yang menyegarkan, menciptakan harmoni rasa yang unik yang pasti akan menyenangkan semua pecinta makanan penutup. Kunci untuk membuat kue krim lemon yang sempurna adalah keseimbangan - kombinasi yang tepat dari rasa manis kue dan keasaman krim. Setiap gigitan adalah ledakan rasa nyata yang akan memuaskan selera yang paling menuntut. Mempersiapkan kue ini membutuhkan waktu dan perhatian, tetapi hasil akhirnya sepadan.
Bahan-bahan:
- 220g (7,7oz) tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 120g (4,2oz) mentega
- 120g (4.2oz) gula
- 3 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- sejumput garam
- Krim lemon:
- Kulit 2 buah lemon
- 120ml (4 fl oz) jus lemon segar
- 200g (7oz) gula
- 4 telur
- 150g (5,3oz) mentega
Instruksi:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat C (356 derajat F). Lapisi cetakan kue dengan kertas roti.
- Campurkan tepung, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar. Di wadah lain, kocok mentega dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan telur ke dalam campuran mentega, satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila.
- Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit sampai kue berwarna keemasan dan kenyal saat disentuh. Biarkan hingga dingin.
- Sementara itu, siapkan krim lemon. Dalam panci, campur kulit lemon, jus lemon, gula, dan telur. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan mentega ke dalam campuran lemon panas, aduk hingga larut. Dinginkan krim.
- Saat kue sudah benar-benar dingin, oleskan krim lemon di atasnya dan hias sesuai keinginan.
Waktu persiapan: 2 h
Waktu memasak: 30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 303.51 kcal
Karbohidrat: 55.3 g
Protein: 1.7 g
Lemak: 8.39 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
