Kue keju Wina: keanggunan klasik di dapur
Cheesecake adalah salah satu kue yang paling disukai di dunia, dan di Polandia kue ini benar-benar klasik, elemen yang tidak terpisahkan dari banyak liburan dan pertemuan keluarga. Ada banyak variasi makanan penutup yang lezat ini, tetapi kue keju Wina sangat luar biasa. Juga dikenal sebagai 'Wiener Cheesecake ', ini adalah versi elegan dari kue keju tradisional yang berasal dari Austria, lebih tepatnya Wina, sesuai dengan namanya. Ciri khas dari Kue Keju Wina adalah kue keju yang lembut dan lembut dengan dasar yang renyah . Tidak seperti banyak jenis kue keju lainnya, kue keju Wina biasanya tidak memiliki lapisan atas atau topping, memungkinkan rasa keju yang kaya dan lembut terekspos sepenuhnya.
Bahan-bahan:
- 300g (10,6 oz) biskuit pencernaan atau biskuit rasa netral lainnya
- 150g (5,3 ons) mentega
- 750g (26,5 oz) keju cottage (mis. keju krim)
- 150g (5,3 ons) gula
- 4 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Kulit satu lemon
Instruksi:
- blender untuk ini ), lalu campur dengan mentega cair. Letakkan massa yang dihasilkan di bagian bawah loyang kue (diameter 24 cm) dan uleni hingga membentuk lapisan yang rata. Tempatkan loyang kue di lemari es selama sekitar 30 menit.
- Campur keju cottage dengan gula hingga halus (sebaiknya gunakan mixer untuk ini). Kemudian sambil terus diaduk, tambahkan telur satu per satu. Terakhir, tambahkan ekstrak vanila dan kulit lemon, lalu aduk semuanya hingga rata.
- dasar kue yang sudah mengeras , lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C (356 ° F). Panggang sekitar 50-60 menit, sampai cheesecake keras tapi masih sedikit bergetar di tengahnya.
- Dinginkan cheesecake yang telah dipanggang, lalu dinginkan di lemari es selama minimal 4 jam, tetapi sebaiknya semalaman.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 50 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 326.5 kcal
Karbohidrat: 25.5 g
Protein: 5.5 g
Lemak: 22.5 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
