Kue Tiramisu - Cita rasa surgawi Italia
Tiramisu, yang berasal dari frase Italia 'tirami sù ' yang berarti 'jemput aku', adalah salah satu makanan penutup Italia paling terkenal di dunia. Tekstur lembut dan lembut dari makanan penutup ini, dipadukan dengan rasa kopi yang pekat, adalah intisari dari pengalaman kuliner. Secara tradisional, kue tiramisu terdiri dari biskuit yang direndam dalam espresso dan minuman keras, dilapisi dengan lapisan krim berdasarkan keju mascarpone dan ditaburi dengan coklat. Ini adalah makanan penutup yang tidak perlu dipanggang dan mudah disiapkan. Apakah Anda seorang koki pastry profesional atau seorang amatir, resep ini akan membantu Anda menguasai seni membuat hidangan penutup Italia klasik ini.
Bahan-bahan:
- 6 kuning telur
- 75g gula (2.6oz)
- 500g keju mascarpone (17.6oz)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200ml kopi hitam pekat, didinginkan (6,8 fl oz)
- 50ml Amaretto Liqueur (1,7 fl oz)
- biskuit Savoardi (7oz)
- 2 sdm kakao untuk taburan
Instruksi:
- Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan gula sampai bahan tercampur rata dan membentuk massa yang halus.
- Tambahkan keju mascarpone ke dalam campuran kuning telur. Kemudian tambahkan ekstrak vanila dan campur semuanya sampai Anda mendapatkan konsistensi yang homogen.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan kopi dingin dengan minuman keras Amaretto .
- biskuit Savoiardi dengan cepat ke dalam campuran kopi dan minuman keras, lalu letakkan dalam satu lapisan di bagian bawah loyang kue.
- Oleskan selapis massa mascarpone pada biskuit . Ulangi kedua langkah ini dengan lapisan biskuit dan massa lainnya.
- Taburkan bagian atas kue dengan kakao.
- Taruh kue di lemari es setidaknya selama 2 jam agar bahan-bahannya menyatu dengan baik dan makanan penutup mendapatkan konsistensi yang tepat.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 0 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 278.8 kcal
Karbohidrat: 24.4 g
Protein: 4.8 g
Lemak: 18 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.