Resep baklava
Baklava asli: kelezatan manis dari Timur Tengah! Pernahkah Anda bermimpi bepergian ke negara-negara Timur Tengah? Resep baklava autentik kami akan membawa Anda langsung ke kawasan kuliner ini, di mana rasa manis dan tekstur renyah merupakan elemen tak terpisahkan dari makanan penutup tradisional. Baklava adalah hidangan unik, terdiri dari lapisan phyllo yang renyah, dilapisi dengan aromatik kacang-kacangan dan atasnya dengan sirup. Ini benar-benar kelezatan yang akan menaklukkan selera Anda. Persiapan baklava mungkin memerlukan sedikit kesabaran dan ketelitian, tetapi hasil akhirnya sepadan. Di setiap gigitannya Anda akan merasakan kombinasi renyahnya kacang, renyahnya lapisan phyllo dan sirup manis yang meleleh di mulut Anda. Jangan tunggu lagi perjalanan Anda ke Timur Tengah! Coba resep baklava otentik kami dan nikmati kelezatan manis ini di rumah. Ini adalah hidangan penutup yang tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi juga semua orang yang berbagi dengan Anda!
Bahan-bahan:
- 100g (16oz) serat
- 300g (10,5oz) kenari, cincang
- 150g (5,5oz) mentega, lelehkan
- 200g (7oz) gula
- 240ml (8oz) air
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Kayu manis untuk taburan
Instruksi:
- Dalam mangkuk, campurkan kenari cincang dengan 50g (2oz) gula dan sejumput kayu manis.
- Sebarkan satu lapis filo di bagian bawah loyang dan olesi sedikit dengan mentega. Ulangi proses ini 4 kali lagi.
- Pada lapisan kelima, taburkan setengah adonan kacang secara merata.
- Lanjutkan menambahkan lebih banyak lapisan filo dan mentega, tambahkan sisa campuran kacang pada lapisan kelima lainnya.
- Olesi lapisan terakhir filo dengan mentega.
- Sebelum dipanggang, potong baklava menjadi kotak atau belah ketupat.
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C (356F) dan panggang selama sekitar 30-40 menit, sampai baklava berwarna keemasan dan renyah.
- Sementara itu, buatlah sirupnya dengan merebus air, gula pasir, perasan jeruk lemon dan ekstrak vanili selama 5 menit hingga gula larut.
- Setelah mengeluarkan baklava dari oven, tuangkan sirup hangat ke atasnya dengan lembut, biarkan meresap.
- Biarkan baklava dingin dan rasa berkembang setidaknya 4 jam sebelum disajikan.
Ringkasan
Baklava adalah hidangan tradisional Timur Tengah yang terdiri dari lapisan kue filo renyah, diisi dengan kenari cincang dan direndam dalam sirup aromatik. Dalam resep ini, kacang dicampur dengan gula dan kayu manis. Filo kemudian disebarkan di bagian bawah loyang dan diolesi mentega, dan campuran kacang ditambahkan di antara lapisan. Baklava dipanggang hingga berwarna keemasan dan renyah. Sementara itu, dibuat sirup dari air, gula, sari lemon, dan ekstrak vanila, yang dituangkan di atas baklava panas setelah keluar dari oven. Baklava harus diistirahatkan setidaknya selama 4 jam agar rasa menyatu dan mengembangkan tekstur yang sempurna sebelum disajikan.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 40 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 441 kcal
Karbohidrat: 38 g
Protein: 7 g
Lemak: 29 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
