Truita fregida
La truita fregida és un autèntic plaer per als amants del peix. Aquesta espècie de peix delicada i lleugerament dolça de carn blanca com la neu és molt apreciada pels seus beneficis culinaris i per a la salut. La truita fregida, acompanyada d'una salsa delicada, amanida o patates, és un plat que farà les delícies tant dels amants del peix com dels autèntics gurmets. El secret més important per fregir amb èxit la truita és conservar el seu sabor natural. Massa espècies pot ofegar l'aroma delicat del peix, així que val la pena mantenir-ho senzill. All, mantega, sal i pebre: aquests són els ingredients més importants que emfatitzaran el gust de la truita.
Ingredients:
- 2 truites, netes (uns 300 g (10,5 oz) cadascuna)
- 4 grans d'all
- 2 cullerades de mantega (uns 30 g (1,06 oz))
- sal i pebre recent mòlt al gust
- unes branques d'anet fresc per a la decoració
Instruccions:
- Netejar la truita, esbandir i assecar.
- Peleu els alls i piqueu-los finament.
- En una paella, escalfeu la mantega, afegiu-hi l'all picat i sofregiu-lo una estona perquè deixi l'aroma.
- Fregueu les truites amb sal i pebre i, a continuació, poseu-les a la paella amb la pell cap avall. Fregiu a foc mitjà durant uns 5-7 minuts fins que la pell quedi cruixent.
- Gireu suaument la truita i deixeu-ho coure uns 5 minuts més, fins que la carn es desprengui fàcilment de l'os.
- Serviu la truita guarnint amb branquetes d'anet.
Temps de preparació: 10 min
Temps de cocció: 15 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 227.3 kcal
Hidrats de carboni: 6.9 g
Proteïna: 20 g
Greix: 13.3 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.