L'art de la preparació del schnitzel: una recepta clàssica del sopar

El Schnitzel és un plat que gairebé tothom coneix i agrada. És un element clàssic de moltes cuines, des de l'austríaca fins a la polonesa. Però us heu preguntat mai com preparar el schnitzel perfecte? Ja sigui vedella, gall dindi o fins i tot llom de porc, aquest article us mostrarà com fer costelles amb la vostra carn preferida. La preparació del schnitzel no és només una qüestió d'ingredients adequats, sinó també de tècnica. Des de batre la carn fins a arrebossar i fregir, cada pas és important. En aquest article trobareu una descripció detallada de com fer un schnitzel amb il·lustracions, així com alguns suggeriments per servir deliciosament les costelles. Prepareu-vos per a una deliciosa aventura durant la qual descobrireu com crear un plat que farà les delícies de tothom amb ingredients senzills.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• Aproximadament 550 g (19,4 oz) de filet de vedella magra o de gall dindi
• 2 ous mitjans
• 50 g (1,8 oz) de mantega clarificada
• 60 g (2,1 oz) de pa ratllat - 4 cullerades plenes
• 15 g (0,5 oz) de farina de blat - 1 cullerada
• Espècies: mitja culleradeta de sal; 1/3 culleradeta de pebre
• Una llimona petita

Instruccions:

1. Traieu la carn de la nevera amb antelació.
2. Talleu la carn en quatre costelles.
3. Bateu les costelles amb un mall de carn pels dos costats fins que quedin el més fines possible.
4. Espolseu les costelles per ambdós costats amb una barreja de sal i pebre.
5. Trenqueu dos ous en un plat i bateu-los.
6. En un altre plat, aboqueu el pa ratllat i la farina.
7. Submergeix les costelles en el líquid de l'ou i immediatament passa-les per pa ratllat amb farina.
8. Poseu la mantega clarificada a la cassola i espereu un moment fins que el greix estigui ben escalfat.
9. Poseu prou schnitzels a la paella perquè encaixin fàcilment l'un al costat de l'altre.
10. Fregiu les escalopes uns minuts per costat.
11. Col·loqueu les costelles fregides en un full de paper de forn.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.