Arengades a la crema agra: una recepta tradicional de delicadesa nadalenca

L'arengada a la crema és un autèntic clàssic de la taula nadalenca polonesa. Aquests peixos petits i platejats obtenen nous sabors emocionants mentre maceren en una rica salsa a base de crema. Encara que tradicionalment se serveix la nit de Nadal, cada cop està més present a les nostres taules també en altres ocasions, guanyant cada cop més popularitat. Aquest plat, encara que senzill en la seva essència, té quelcom de màgic. Això pot ser perquè l'arengada és un peix extremadament sa, ric en omega-3, que són essencials per a la salut del cor. Aquest pot ser l'efecte de la crema cremosa, que afegeix delicadesa i profunditat de sabor. O potser només és una qüestió de tradició el que fa que aquests peixets ens recordin la llar, la família i el temps passat junts.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g (17,6 oz) de filets d'arengada
• 200 g (7 oz) de ceba
• 300 ml (10 fl oz) de nata al 18%.
• 2 cullerades (1 fl oz) d'oli vegetal
• 2 fulles de llorer
• 5 grans de pebre de Jamaica
• Sal i pebre al gust

Instruccions:

1. Renteu els filets d'arengada sota aigua corrent i assequeu-los amb una tovallola de paper. Talleu a trossos més petits.
2. Peleu la ceba i talleu-la a rodanxes fines. Fregir en una paella amb oli fins que quedi vidre. No s'ha de daurar.
3. En una olla, bull la nata amb l'addició de fulles de llorer i pebre de Jamaica. Un cop portat a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
4. Afegiu la ceba fregida a la nata, rectifiqueu de sal i pebre. Cuini durant 2 minuts més i després deixeu que la sopa es refredi.
5. Quan la salsa s'hagi refredat, afegiu-hi les arengades picades. Barrejar-ho tot bé.
6. Tapeu l'olla i refrigereu almenys 12 hores perquè les arengades absorbeixin el sabor de la salsa.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.