Descobreix els secrets de la cuina hongaresa: l'autèntica recepta de Bogracz

Bogracz és un plat que té les seves arrels a la cuina hongaresa, però que ha guanyat popularitat a tot el món. És un gulax que combina una gran quantitat de sabors i aromes, creant una autèntica festa per als sentits. Bogracz no només és saborós, sinó també farcit, el que el fa perfecte per als dies d'hivern.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 800 g (28,2 oz) de vedella (p. ex. costella i espatlla)
• 200 g (7 oz) de cansalada fumada cuita
• 100 g (3,5 oz) de llard de porc de bona qualitat
• 6 cullerades (100 g/3,5 oz) de llard de porc de bona qualitat
• 2 cebes mitjanes (uns 330 g/11,6 oz)
• 2 pebrots vermells de mida mitjana (uns 400 g/14,1 oz)
• 5 grans d'all (uns 25 g/0,88 oz)
• 500 g (17,6 oz) de patates
• 2 cullerades (50 g/1,76 oz) de pasta de tomàquet
• 400 ml (13,5 fl oz) d'aigua
• Herbes i espècies: 2 fulles de llorer, 3 grans de pebre de Jamaica; 1 culleradeta plena de pebre vermell dolç; 1 culleradeta plana de sal; mitja culleradeta cadascuna de pebre vermell fumat i calent; 1/3 culleradeta de pebre negre

Instruccions:

1. Col·loqueu la cansalada a daus i el greix de porc en una olla gran. Fregir a foc mitjà, afegint llard.
2. Afegiu-hi la ceba picada i sofregiu-ho 10 minuts més.
3. Afegiu la vedella picada i fregiu-la en una paella fins que estigui daurada. Transferiu la carn a l'olla.
4. Afegiu l'all picat, les fulles de llorer i el pebre de Jamaica. Cuini durant una hora.
5. Afegiu-hi els pebrots picats i deixeu-ho coure 30 minuts més.
6. Afegiu-hi les patates picades i deixeu-ho coure fins que estiguin toves.
7. Finalment, afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure uns minuts més. Comproveu el gust i afegiu-hi més espècies si cal.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.