Costella de porc amb col

La cuina polonesa està plena de plats saborosos i satisfactoris que escalfen el cor i l'ànima. Un dels exemples més clàssics és la costella de porc amb col, un plat senzill de preparar, però amb sabors rics i complexos. Aquesta és la quintaessència del menjar reconfortant polonès: una porció sòlida de costella de porc ben arrebossada servida amb una deliciosa col suaument estofada. Perfecte per a sopars familiars de diumenge, reunions amb amics o per a aquella ocasió especial en què et vols tornar boig a la cuina. La costella de porc amb col és un plat que et fa sentir com a casa, siguis on siguis. Tot i que és un plat de senzillesa i sense pretensions, requereix precisió i atenció durant la cocció per aconseguir la textura i el sabor perfectes. Però no us preocupeu: aquesta recepta pas a pas us guiarà pel procés i gaudireu d'aquest plat clàssic polonès en molt poc temps.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 4 llesques de llom de porc (aprox. 800 g / 28 oz)
• 2 ous
• 200 g (7 oz) de pa ratllat
• sal pebre
• oli de fregir
• 1 cap de col (aprox. 1 kg / 35 oz)
• 1 ceba gran (aprox. 150 g / 5,3 oz)
• 2 cullerades de mantega
• sal pebre
• una culleradeta de sucre
• una cullerada de vinagre de sidra de poma

Instruccions:

1. Comenceu preparant la costella de porc. Piqueu les llesques de porc suaument amb un mall de carn i, a continuació, amaniu-les amb sal i pebre. Submergeix cada llesca primer a l'ou i després al pa ratllat.
2. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu les costelles de porc a foc mitjà fins que estiguin daurades per les dues cares. Transferir a un plat i reservar.
3. Ara comenceu a preparar la col. Talleu la col a tires fines. Talleu la ceba a daus fins.
4. Escalfeu la mantega en una paella gran, afegiu-hi la ceba i fregiu-la fins que estigui translúcida. A continuació, afegiu-hi la col, la sal, el pebre, el sucre i el vinagre de sidra de poma. Barrejar-ho tot bé.
5. Tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 30 minuts, fins que la col estigui tova. Remeneu de tant en tant perquè no es cremi.
6. Serviu les costelles de porc calentes amb la col. Que aprofiti!

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.